蒜苗炒野生小河虾

1、在锅中加入清水，然后加入花椒少许，姜两块，料酒少许。将整块的猪五花肉放入，大火烧开，开盖炖煮。2、用筷子戳五花肉，能够轻松戳入瘦肉部分，表明炖煮好了。

1.取出整颗蒜苗若干个，肉丝涤净后放置空碗，红椒根据喜好用一些，姜同时备好。2.蒜苗顺刀切成小粒，姜此时也切碎，包括红椒切段。

1、蒜苗和肉洗净备用食材切好备用2、油热后加姜片和肉煸炒加花椒粉炒匀3、先加蒜苗根部煸炒加耗油4、加豆瓣酱加入蒜苗叶部5、最后加鸡精炒匀后即可盛出6、炒好了,可以开吃了。

方法1、第一步，我们需要的材料蒜苗4根，鸡蛋3个，基本够吃了。如果家人喜欢吃的话可以适当添加，但是最好不要一起炒，太多了不好给他们在锅里翻身。

1、葱、辣椒、大蒜、蒜苗切好备用，这些全是来自自家的小菜园和葡萄园，香菜没来得及去拔，这个季节就是吃鲜的季节，一场春雨后所有菜菜都抬起了头来2、鲫鱼收拾干净备用，鱼腹上的黑膜务必要去掉，是腥味和脏东西的附着点。

1、在市场买来小河虾后先洗干净小河虾不需要太大的，太大的炒不香，口感也没有小的好，把长的腿和须剪掉。准备一头蒜，四片姜，这个可多可少。

步骤/方法1、将蒜苗洗净，切成段。2、将葱、姜洗净，切好备用。3、将猪肉冲洗干净，切成细丝，放入碗中。

1、两买来的小河虾用清水洗净，加入一小勺盐，一小勺香醋去腥，炸完酥脆腌制30分钟。2、控制腌虾的含水量，加入一个蛋白，两勺面粉，搅拌均匀。

1、铁锅洗净后热油下生姜丝和青辣椒翻炒，然后再放剖开洗净切好的田鸡爆炒几分钟加入料酒翻拌最后加点水焖煮。

1、备好食材：如图，蒜苗改刀好，茎和叶子分开放，油渣备好2、热锅加入适量猪油，下蒜苗茎翻炒片刻3、下叶子混合炒匀，加入适量热水翻炒均匀4、下入油渣及适量盐炒匀即可5、完成了出锅6、细细品尝