步骤/方法
1、把冬瓜洗净，削皮。然后从竖着中间把冬瓜一分为二，把仁掏空。最重要的一步：把冬瓜切成0.8厘米的块，注意先在0.4厘米处先切一刀，不能切断，让它中间有一条缝。全部切好后，放适当的盐腌5分钟，中途再拌均一下。
2、韭菜、木耳切成细粒，猪肉用到剁碎，可以用绞肉机，但我觉得味道没手剁的好。放适量的盐和生抽拌均后，腌5分钟。
3、接下来，就是把馅酿进冬瓜里了，这需要点耐心哈！
4、选一个可以盛些汤水的碟子，把酿好的冬瓜码好放进碟子里。最后放到锅里蒸十分钟就可以
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