1、先将鸭肠洗干净,肠子里的一些杂物一包沃定要清理掉,不然会很腥何昆矿的
2、锅中放入放入鸭肠加入适量料酒煮开
3、煮好的鸭肠捞出过凉水切段
4、锅中放油倒入鸭肠翻炒
5、放入适量盐
6、加入辣椒继续翻炒
7、放入适量鸡精增味
8、最后放入生姜加入适量温水焖爱仗煮几分钟
精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!
如果鸭肠买来是未处理过的,应先用盐揉洗干净。本人买来的鸭肠是已经用盐和少量辣椒处理过的,所以第一步就省略了。
准备好所有的食材。在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗。用冷水冲洗干净事先还可以用碱水泡20分钟,这样腥味全部就没有了。