牛百叶的功效与作用

1、准备一块牛百叶，清洗干净。切成条状。2、锅里放水，水开后倒入牛百叶。3、在锅里煮10秒钟，即可捞出。

1、商家盒装售卖的百叶一般是预制过的，直接冲洗干净。挤干水份，+料酒，稍稍腌制5分钟2、接下来煮制作m有两种处理方式：1、锅内放水+料酒烧开，放入百叶，涮一下马上捞出来，水开再放入，重复四次2、如果动作慢，担心把握不好，就放沸水10秒左右马上捞出。

1、肉末中加葱末、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌渍入味2、虾仁稍剁一下，不要剁的太碎，加入到肉末中搅匀，再适量调一下味道3、薄百叶切成正方形，放上肉末卷起来4、锅中放水，加入盐、糖、老抽、蚝油、鲍鱼汁、一点色拉油搅匀5、放入百叶肉卷烧开6、小火收汁，收汁到一半时，捞出百叶肉卷装盘

1、百叶用200ml食醋浸泡一夜，切条，葱切片，蒜切末，黄瓜切丝。2、将百叶放入滚水中焯至刚刚缩水，捞出过凉。

准备好牛百叶，西芹，姜和蒜。牛百叶清洗一下，顺着叶片垂直方向切成条状。锅中烧开水，倒入牛百叶，焯烫1分钟。

步骤/方法1、猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。2、薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳子扎好要打活结，吃的时候一抽就可以了3、容器内垫一些胡萝卜片，码上百叶包，然后注入高汤，隔水用旺火蒸熟即可。