体内有热气的人：如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，嘴上溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果食用生姜时一定要配上比较寒凉的食物。
体质阴虚的人：阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
有肝炎的人：因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，菊花泡泡茶喝，这样就可。比如用山楂，以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
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