1、黑木耳每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
2、动物血液很多动物如鸡,鸭,猪的血液中铁的利用率为12%,将这些动物血液通过清洁处理之后加工成血豆腐食用,对于预防缺铁性贫血有一定的功效。
3、鸡蛋蛋黄鸡蛋黄中也含有一定量的铁元素,每一百克鸡蛋中就含铁7毫克,虽然吸收率只有3%,但是鸡蛋食用方便,而且还含有其他丰富的营养元素,因此也是很适合给婴幼儿补充铁元素的。
4、动物肝脏很多动物肝脏中含有各种人体所需的营养元素,尤其是铁元素含量丰富,每一百克猪肝中铁的含量就有25毫克,并且容易被人体吸收,肝脏可以加工成适合儿童食用的各种食品,例如肝泥就很方便给婴儿喂食,是预防缺铁性贫血的首选。
5、大豆及豆制品大豆及豆制品中都含有丰富的铁元素,容易被人体消化吸收,是缺铁性贫血的首选食物,多食用大豆及豆类制品,对预防贫血是及其重要的。
6、新鲜水果蔬菜新鲜水果蔬菜本身含铁量虽然不太多,但含维生素c丰富,它有促进铁元素吸收的作用,同时又能催化叶酸液化,使叶酸发挥生铁的作用,所以多吃新鲜水果蔬菜或者其他含维生素c的食物,也能预防缺铁性贫血。