巧克力夹心饼干

生活小百事通 2023年08月27日 阅读 (34)

步骤

1、面粉,可可粉混合,黄油切小块放面粉上~

巧克力夹心饼干

2、面粉与黄油反复捏匀,有点耗时间滴~直到全部融合,呈粗玉米粉状态

巧克力夹心饼干

3、加入糖粉,拌匀,加一个蛋黄进去~

巧克力夹心饼干

4、反复揉搓,蛋黄与面粉均匀混合。开始是干的,后面会越捏越湿润,直到可以成形。3cm*3cm的长方形。

巧克力夹心饼干

5、放入冰箱冷冻半小时左右,可以很容易切片。大概这些量是可以切30片的~

巧克力夹心饼干

6、放入烤盘中层上下火180,约15分钟。摆盘的时候注意要留空隙,饼干在烘培的过程中会发大。

巧克力夹心饼干

7、开始做巧克力夹心,就是巧克力和黄油放在裱花带里,放入热水中融化

巧克力夹心饼干

8、等巧克力饼干完全冷却后,开始注入巧克力夹心

巧克力夹心饼干

9、在一片饼干上挤一点混合均匀的巧克力酱,盖上另外一片,等待巧克力酱凝固,饼干就做好辣~

巧克力夹心饼干

10、这个是做好的巧克力夹心饼干,感觉还是不错的,除了。粗颗粒的白砂糖之外。

巧克力夹心饼干

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