步骤/方法
1、三黄鸡、迷迭香、洋葱黄油、蒜头、黑胡椒
2、迷迭香摘下叶子后切碎。
3、三黄鸡洗净后,用厨房纸吸干表面水分,拿牙签在鸡身上戳几个小洞,帮助入味。
4、均匀地在鸡身上抹一层盐,并将迷迭香碎撒在鸡身上,稍做按摩,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏腌一夜。至少腌4小时才入味哦
5、蒜头剁成泥,洋葱切块。并将切好的洋葱铺在烤盘上,烤箱180度预热。
6、切好的洋葱铺在烤盘底部,再将腌好的鸡放在洋葱上,在鸡身上均匀地刷上黄油蒜泥,最后再撒上黑胡椒。黄油要用微波炉低温融化后,再和蒜泥调和在一起使用,具体用量根据个人喜好。
7、盖上并固定锡纸,在锡纸上戳上小洞。
8、放进烤箱烤一个小时,然后去掉锡纸再烤二十分钟到半小时上色就可以了。
9、热腾腾的烤鸡,直接上手就可以开吃啦!