1、锅里放些水，高热，把水烧开，然后把米粉放进锅里，继续煮。米粉变软后，取出，冷却两次，然后放入花椰菜中晾干水分。
2、把洋葱、胡萝卜、香肠、洋葱和大蒜切成小块，然后放在盘子里。
3、打2个鸡蛋到碗里，放一点盐，然后用筷子打散。
4、用高热把锅加热。锅里的水蒸发后，倒入适量花生油。当油七点热时，将其转为低热，倒入蛋液并迅速铺开。液体凝固后，用抹刀把鸡蛋切成小块。
5、把煎蛋放在碗里。在煎蛋的过程中，要控制好温度。鸡蛋老了，就不好吃了。
6、煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜份量的花生油,洋葱丝,蒜粒，小火慢煸至洋葱,蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。
7、倒入胡萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋，翻炒几下，再加入适量油料、生酱油、1茶匙鸡粉，转中火，用筷子均匀搅拌，使炒好的粉丝不碎。炒至粉丝色泽均匀，洒上葱花，炒至粉丝变软。
8、可以尝试味道，觉得淡的话，可以再加入适量的生抽，翻炒均匀。然后关火，盛出，装盘即可
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
1、把干米粉加进开水里肥撤面煮5分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里2、香葱、香菜洗净切末，鸡胸肉切薄片3、姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净4、姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净5、加米粉、娃娃菜，裕吐裕枸杞6、加盐大火煮开7、转小火煮3分钟左右8、关火，冷杰撒胡椒粉9、香葱、香菜末拌均匀即可，吃辣椒的可以挖一勺油泼辣子那是相当的开胃10、鸡汤米粉成品图
1、准备好食材和份量2、烧一锅开水，放干米粉煮8分钟左右3、米粉煮到用筷子能夹断的程度4、米粉捞出过凉水后倒掉水5、米粉里加入凉拌汁6、加上配菜拌匀开吃
步骤/方法1、1、米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。2、2、芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。
减肥食谱：菠菜酸辣米粉1、今天介绍一道非常爽口开胃适合天气热的时候来食用，酸辣开胃的拌米粉。尤其热的天气来一碗，清爽，舒服，味蕾被完全打开，一碗接一碗。
1、即便没吃过也一定听说过桂林米粉，比起后起之秀螺蛳粉，桂林米粉早就红遍了大江南北。很多年前，我在北京还慕名吃过一次，汤粉里加了各种各样的配菜，蔬菜花生木耳肉沫——桂林人一定看笑了：这是什么鬼呀。