1、将猪皮放入沸水中焯熟。焯好后捞出晾凉，切小片。将猪皮上的毛拔除，
2、拔毛工作结束后，将猪皮洗净，切成细条，将猪皮放入高压锅。放入比猪皮高一倍的水，盖好盖，选择适宜的时间进行压制。
3、压好后，排气，打开高压锅盖稍微晾凉。倒入模具中。可以分成有肉皮和没有肉皮的。
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