巴斯克芝士蛋糕

生活小百事通 2023年09月14日 阅读 (45)

步骤

1、奶油芝士 300g 拆了两盒芝士块 都累了

巴斯克芝士蛋糕

2、室温融化 软软的 可以搅拌的时候 就可以开始做面糊了 等待一小会 就软化了 可能是因为拆的过程漫长啊

巴斯克芝士蛋糕

3、将100g糖霜 分3-5次 加入 搅拌均匀 要有耐心哦 不要夯不啷就给我都兑下去

巴斯克芝士蛋糕

4、再加入 50g 淡奶油 也搅拌均匀

巴斯克芝士蛋糕

5、鸡蛋 一个加入面糊啊搅拌均匀 再加入下一个鸡蛋 千万不要着急

巴斯克芝士蛋糕

6、过筛 加入 8g的低筋面粉 搅拌均匀 滴3-5滴柠檬汁 面糊就完成了

巴斯克芝士蛋糕

7、面糊过筛 这样就更加细腻了 完成✅

巴斯克芝士蛋糕

8、倒入模具 烤箱先预热 220度 上下火 25分钟就完成了ps ❌错误示范啊 被新模具冲昏头脑的我 此时还在小窃喜 觉得模具好好看

巴斯克芝士蛋糕

9、出烤箱 默默的 想着试试新买的模具 完全没有注意到 诶 要垫一层油纸 以为蛋糕同学务必脆弱 4个就脱模成功一个

巴斯克芝士蛋糕

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