首先我们需要准备好所有的食材,在将鸡蛋和白糖倒在一起,搅打成乳白色液体。
然后依次加入蜂蜜,小苏打,水,搅拌均匀,加入油,充分搅拌至乳化,加入面粉,调成软硬适宜的面团。
随后将面团和馅料分别分割,取一块面皮,按成中间厚的扁圆形,放入馅料,包起,封严收口拍成圆饼。
最后逐个摆入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱,中层,上下火200度,烤5分钟,定型后,再烤10-15分钟左右,表面金黄就完成了。
总结
1.首先将鸡蛋和白糖倒在一起,搅打成乳白色,加蜂蜜,小苏打,水,搅匀。2.加油搅拌至乳化,加面粉调成软硬适宜的面团,将面团和馅料分别分割。3.取面皮,按成中间厚的扁圆形,放馅料包起,封严收口拍成圆饼,摆入烤盘。4.表面刷蛋液,放烤箱中层上下火200度烤5分钟,定型后烤10-15分钟即可。