芹菜营养丰富，根茎和叶子都可以食用，只要用心烹饪，口感也还算不错。就是吃起来比较累牙齿，所以很多朋友不太喜欢。
芹菜能够降血压的说法，主要来源于芹菜中的芹菜素。芹菜素有扩张血管和降低血压的功能，但想要达到这个效果，必须经常的食用，吃不够量是不行的。
当然，高血压的原因有很多，如果是由于遗传引起的原发性高血压，您光吃芹菜显然效果比较有限，主要还需要药物治疗控制。
如果是因为喝酒、肥胖、饮食不均衡等后天原因引起的高血压，在调整饮食结构后，多吃芹菜对降血压的确是有帮助的。芹菜里的粗纤维，还有通便的功能哦！
因为芹菜含钠较高，所以在烹饪芹菜的时候，一般会采用清淡的方法。简单用水焯一下，凉调也是不错的。
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步骤/方法1、食材备齐，芹菜择去叶，洗净2、芹菜斜刀切寸段，猪肉切片3、素鸡和胡萝卜切长条片4、锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水至芹菜颜色变深，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水待用5、锅加油烧热，下入肉片翻炒至变白，下入葱姜蒜炒香6、下入芹菜和胡萝卜，盐，酱油翻炒均匀7、下入素鸡快速翻炒均匀即可，盛出装盘
1、准备食材，将芹菜洗净，去茎，洗净，折好，待用2、热锅中倒油，将切好的芹菜干入锅，快速翻炒3、大火持续，不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿4、大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅5、可以适当撒一点点椒盐，增进食欲，但是如果是给老人吃，最好不要放那么多调料6、今晚的主食是很清淡的面条，老妈很爱吃我做的菜，她说清淡点才合胃口
步骤/方法1、将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后１５分钟2、取出3、芹菜一根从中间切两半4、斜片成小片5、锅里放油6、下入猪肚我用了一部分7、再下入芹菜，加入糖，盐8、最后放入上次自制的辣椒酱，没做的赶快做啊，真的好味呢，最后淋上鸡精１克即可.
1、买市场上的切面，下水煮到7分熟。就是面条还能看到白芯。撩出，放入冷开水中浸泡片刻。2、浸泡过冷开水的面条放入干净的盆中，加入少许色拉油拌匀。
1、土豆去皮洗净后切片倒入清水中去淀粉，芹菜切段待用洋葱切段待用2、油锅烧热后下入洋葱沃戴匠翻炒态此后下入芹菜翻炒3、翻炒后下入土豆片继续翻炒添加调味品盐、十三香、酱油等4、翻炒均匀入味后即可5、出凤驼锅装盘食用
1、首先把食材洗干净，芹菜斜着切段，香干切条，葱、蒜切末，小米椒切圈。如果用的西芹就斜着切段，用的小香芹就直接切段，香干根据芹菜的粗细切成合适的大小2、锅内入油，油热后爆香葱蒜。
1、面粉量根据吃的人的多少，加一小半勺盐以增加韧性，温水和面条、饺子面和稍软的、醒的面条。2、羊肉数量视人口而定，我家三口人用一斤肉浸泡半小时左右，切碎。
步骤/方法1、将芹菜和土豆都切成1立方厘米的小丁儿，葱切段，两颗鸡蛋打散加一点水和盐，备用2、我用的中午剩下的米饭，搅散备用3、油热后倒入花生米，炸到表皮变色变脆即可，喜欢特别脆的可以盛出放凉后再炸一遍4、盛出炸好的花生米5、将蛋液倒入锅中，成型后盛出6、将成型的鸡蛋取出，放到小碗里备用7、将葱下锅煸炒几秒钟至出香味8、将土豆丁先下锅，翻炒一会儿后下芹菜丁一起炒9、倒入米饭和鸡蛋翻炒，放入除鸡精外的其他调料，出锅前撒上花生米和鸡精，翻炒一下
1、芹菜清洗干净后切短，长短约三四厘米为宜~或者以个人喜好为准。有的芹菜有丝，需要剃掉后切段2、新鲜的猪肉或者冷冻的猪肉解冻后切片，建议新手宝宝冷冻半小时左右再切，比较好切成片状，切片后切丝3、锅中加入食用油，晃动锅子，让油浸润锅体，减少粘锅的可能性。