鸡洗净斩件，姜切片待用
姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡
锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水
用清水洗净浮沫，沥干水份待用
把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内
再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入
加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量
拌匀后，盖上盖，保压20分钟
等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电
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姬松茸鸡汤的做法
1、姬松茸倒入适量清水泡发2、鸡肉冷水入锅焯出血水3、焯好的鸡块放入砂锅4、加入姬松茸5、放入花椒粒，姜片和葱段6、倒入足量清水，放入红枣，烧开转小火煲1.5小时，放入白胡椒粉和盐，继续煲半小时即可
2023-01-31 阅读 (41)