准备原料；
将姜饼预拌粉倒入料理盆里；
放入蜂蜜和全蛋液；
搅拌均匀后揉成光滑的面团，放入冰箱里松弛30分钟；
从冰箱取出面团，切一半后，擀成4毫米厚的面片；
用小人造型的切模切出姜饼人图案；
将切好的姜饼人移到烤盘里；
放入提前预热的烤箱里，上下管170度，烤制20分钟；
将蛋清和糖粉放入碗里，用电动打蛋器搅打至粘稠状，调上色素即为色彩糖霜，就可以描画姜饼人了。
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美味的姜饼屋
做姜饼屋前,按自己喜好设计并画出姜饼屋,我做了最简单款滴用剪刀将各个部件剪开黄油置于容器中,隔热水融化；将红糖倒入融化后的黄油中用打蛋器搅拌均匀；倒入全蛋液,混合均匀；倒入牛奶及蜂蜜,混合均匀低粉、姜粉就肉桂粉混合后倒入；用刮刀切拌；混合揉匀,成光滑面团把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时；硅胶垫上撒薄粉,将松弛好的面团放入,擀开；擀成厚约0.3cm的薄面片把事先剪好的纸片模型放在面片上；用刀依模型的边缘切割出图案；把切割好的面片放在烤盘上尽量不要变形；用叉子扎一些孔,松弛10分钟左右,放入预热好的烤箱,
2023-11-20 阅读 (42)