红枣茶树菇骨头汤

生活小百事通 2023年10月29日 阅读 (50)

材料

【茶树茹】茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

【红枣】红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c 、微量钙多种。

【骨头】骨头汤能起到抗衰老的作用。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

步骤

第一步:将骨头清洗干净,再用开水烫一下备用。

红枣茶树菇骨头汤

第二步:将红枣清洗干净,去核。

红枣茶树菇骨头汤

第三步:将茶树菇去掉头头一小部分,然后用开水浸泡备用。

第四步:砂锅放清水,然后将红枣和茶树菇放进去,大火烧开。

红枣茶树菇骨头汤

红枣茶树菇骨头汤

第五步:待水开后,将骨头放进去,水再次烧开后,调小火,慢煲一个小时即可。

第六步:加盐调味,就可以喝啦。

红枣茶树菇骨头汤

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