在市场买一个南瓜，如果南瓜老了，将南瓜去皮，若较新鲜，可带皮，将南瓜切成两半，将里面的籽跟绒去掉，要记得去干净，不然会影响口感。然后将南瓜切成几大块，去皮跟切南瓜是要小心一些。
将切好的几大块放到菜板上，再切成数小块，注意切成的小块不要太小，南瓜炖后会变软，如果切得块太小，南瓜块会散且食用时不方便。切好后放到盆里，用清水洗一遍，洗掉残留的籽。
切好姜，在锅中倒入适量油，油热好后，撒入姜，花椒，盐，八角还有事先炒好的猪皮跟瘦肉进行翻炒，让后倒入切好的南瓜块再进行翻炒。
翻炒完后，加入大概能漫过南瓜的水，盖上锅盖文火慢炖，耐心等待大概十五分钟。
时间差不多后，敞开锅盖，尝一下南瓜的味道，如果因南瓜量多或者加入水多没有味道，可根据个人口味再加入少量盐。最后美味的炖南瓜就出锅了，美味多汁，汤也很好喝呢。
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步骤1、南瓜2、洗净去皮去籽，3、简单切一下，切成随意的小块就行，4、小米洗净后和燕麦片一起倒入豆浆机中，然后把切好的南瓜也倒进豆浆机中，5、水位加到最高水位线，6、盖好豆浆机的盖子，启动八宝米糊功能，7、大约20分钟左右，好喝又好看的燕麦南瓜小米糊就好了，我觉得不用放糖，南瓜的甜度足够了。
1、蒜薹去掉叶子，洗净，太长的可以切断洗，洗干净后切成段2、南瓜是切成条，我的是上餐剩的，改刀就行，木耳泡发好后洗净焯水3、锅烧热，放入适量油，将切好的蒜薹放入锅中翻炒4、蒜薹变成鲜绿色后，加入南瓜条翻炒5、将焯过水的木耳放入锅中翻炒，锅中加入一勺水6、大火烧开后加入适量盐调味，出锅
1、南瓜去皮放入蒸锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克新眠南瓜泥放入面粉中。3、再放入用水融化的酵母水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。
1、将老南瓜去皮、切块放锅里蒸熟；2、取250g南瓜泥，用勺子压成泥；3、将纯牛奶、南瓜泥、白砂糖和玉米淀粉一起放入不粘锅中；4、搅拌均匀；5、一直开小火边加热边搅拌，直至浓稠状；6、在保鲜盒上涂上薄薄的一层油，这样方便完美脱模；7、将浓稠状的南瓜泥倒入保鲜盒中，待冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上；着急吃的可以用电风扇对着吹，这样冷却快些8、用勺子将表面抹平；9、2小时后，从冰箱取出切成小块；10、将椰蓉倒入碗中；11、把切好的南瓜牛奶小方在椰蓉里裹上一圈，即可食用！
1、先把南瓜削皮洗干净，切成两半2、挖去里面的籽，切片3、在锅里放入油，加热4、倒入南瓜片翻炒，加入盐和酒5、把咸鸭蛋剥了捣碎6、放入锅中一起炒一会儿就盛盘，放入高压锅中隔水蒸7、蒸个几分钟一盘南瓜炒咸鸭蛋就做好了
1、第一步，处理南瓜：南瓜洗净去皮，去掉中间的瓜瓤，切成2cm左右厚度。要选择老南瓜，新南瓜出水厉害，并且甜度不及老南瓜；2、第二步，把南瓜切成6cm长的条状，南瓜条不用切的太细，不然炸的时候很容易变软，不成形；3、第三步，将切好的南瓜条撒上盐，腌制20分钟，让南瓜出水；4、第四步，将咸蛋黄用小勺压碎；5、第五步，将腌好的南瓜段出水后，将水份沥干，给每个南瓜条裹上淀粉；6、第六步，锅中放入适量的食用油，油烧至五成熟，用筷子将南瓜条一根根放入，开小火炸8分钟至南瓜条变成浅黄色且变硬后捞出；7、第七步，换一个