准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。
炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。
再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
把香菜放入炒均匀，淋入香油。
加少许鸡精翻炒均匀关火。
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