喝葡萄酒的好处及作用

1、wein/weingut德国人把葡萄酒叫做wein,亦如法国人的vin,意大利人的vino，由此可见日耳曼语和拉丁语种的区别。

哪些酒需要醒？1、优质酒对于优质酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其优质的潜力。

1、使用完毕后立刻冲洗杯子。如果你累了，不想马上洗酒杯，可以先把杯子装满水，放在水池边。这能保证葡萄酒不会在玻璃杯上留下酒渍。

1、用菜垫底：如果肚子里面是空的，喝酒的话很容易醉掉，我们可以在喝酒前多长个心眼，在别人忙着倒酒的时候，你可以先吃点东西垫底，可以是菜，也可以是酒桌上的小零食，总之肚子里不空就不容易醉了。

1、红葡萄酒<redwine=>以红葡萄酿制而成，通过葡萄皮、籽与葡萄汁一起发酵，从而给与酒体颜色。随着年份的增长，颜色由红宝石色慢慢转变为棕红色。

9.酿造贵腐葡萄酒的葡萄，一定要通过人工采摘，以保证收获的果实，都是经受贵腐菌影响的。17.在酿造白葡萄酒时，葡萄在发酵之前会先进行压榨和去皮。白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低一些，以保留纯净的果香。发酵时间一般在为2到4周。30.发酵完成之后，大多数优质红葡萄酒会被转移到橡木桶中进行熟成。橡木桶的制作又是一道复杂的工艺，我们今天就不讲了。它有不同的种类、烘烤程度、大小及形状，最常见的是225-250升的法国桶、美国桶。

1、醒酒是为了上葡萄酒透气，吸收氧气能使酒的口感柔和醇厚，也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。2、由于年轻的红酒窖藏时间不长，在瓶中氢化的时间少，过适当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风味。

1、沙丁鱼需要搭配一款口感绵厚、橡木味重一些的霞多丽(chardonnay)不过，还有一个更实用的基本原则，就是不要考虑葡萄酒的颜色，而是考虑葡萄酒的酒体(body)和质地(texture)。

只有葡萄酒牙产的port酒才能称为port吗，就像香槟之于法国香槟区？的确如此，波特酒和香槟酒曾经有非常相似的经历。

你觉得我说的有道理没有1、比白开水丰富多了！说白了，葡萄酒也是一种饮料，只不过是由葡萄发酵酿成，发酵后会产生酒精，具体而言是一种带有酒精的饮料。