好吃的干煎黄花鱼

1、黄花鱼去除内脏，去除头部，冲洗干净，备用。2、把洗干净的黄花鱼放入料酒，盐，姜片，葱段，生抽，姜片，腌制15分钟左右。

1、准备一条新鲜的黄花鱼，清洗干净改上花刀。备用。2、然后开火、锅里倒上适量食用油，把黄花鱼放进去，两面煎至微焦。

1、先腌制黄花鱼收拾洗净黄花鱼，先打入一个鸡蛋，然后倒入少量面粉，加入料酒，盐调味，也可以加入少量醋去腥味。

1、将黄花鱼去鳞去鳃去内脏洗净，厨房用纸吸干水分，倒料酒和少许盐腌制30分钟。2、切葱花、姜片、洋葱丝和菜椒丝，分成一少份和一多份备用。

1、去市场购买活的黄花鱼，不要冻的，这样才新鲜。2、拿来黄花鱼洗净，把侧边的鱼翅剪掉，很容易扎到深有体会。

1、食材：黄花鱼750克。2、黄花鱼去腮、鳞、内脏洗净。3、沥净水的黄花鱼放入盆里，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。