青菜洗净后切碎。一个小碗中加入适量的盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀，调成调味油。
把切碎的青菜放在一个大碗中，加入适量的面粉、少许盐、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。
面醒好后取适量的面团放在面板上，擀压成长形的薄饼，在上面均匀的刷上一层调味油，接着从一边卷起，卷好后从一头盘起，盘成一个圆饼。然后擀压成薄圆饼。
电饼铛预热刷上一层油，油温升起后把饼放入电饼铛内，盖上盖子焖一会。待一面微焦后翻另一面，两面微焦后时不时的翻面，让其均匀受热。待两面焦黄后选一面刷上一层甜面酱，刷好后盖上盖子焖几分钟。最后取出放在面板上，稍微放凉一点后切成合适的大小，装盘开吃。
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1、多放一点油炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉；2、旺火快炒炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮，记得是快炒；3、掌握放盐时机青菜本身水分已经很足，就一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出一滩水，也容易影响菜的颜色；4、注意摆盘青菜在入盘之后千万不要堆起来，要用筷子在盘子中央挑出一处空地，让青菜更快散热，才不会因温度过高使青菜变色。
1、新鲜鲫鱼一条，用流动的清水将鲫鱼清洗干净，用菜刀在鱼身上划几道痕，这样比较入味。2、将生姜去皮切成丝状放到鲫鱼上面，加入8克左右的食盐将鲫鱼腌制10分钟左右。
1、准备食材，将青菜、猪肉、鸡蛋、虾仁、大蒜、葱分别洗净切好，待用2、把猪肉剁碎，放虾仁进去剁碎3、放青菜进去剁碎，再剁点大蒜进去4、打2个鸡蛋进去，增鲜5、把馅儿搅拌均匀，放油盐6、用面皮把馅儿包好，入锅煮7、煮熟后撒点葱即可
1、如图把瘦肉切成块姜切欧茄成小段大葱切碎2、用财盲搅碎机把瘦肉姜片大葱放在一起绞碎3、把已经绞碎的瘦肉放入盆中，加入少许食盐、鸡精、食用油、酱哄爱速油。