首先我需要两颗水煮蛋，我顺便多煮一些是因为我很爱吃水煮蛋，嘴馋的时候会拿来解馋。水煮蛋煮法：拿一张餐巾纸喷到全湿倒水也可，放入电锅内锅，同时把蛋放在餐巾纸上，盖上盖子，压下开关，等开关跳起来之后再等5~10分钟即可因为我想要全熟的蛋黄。电锅努力煮水煮蛋时，我们可以继续备料。
小黄瓜洗净切丁，我喜欢小黄瓜的口感，所以我会切的大块一些。用盐巴稍微抓一下，静置1520分钟，让小黄瓜出水。出水之后把水倒掉，小黄瓜用开水洗过去盐味，备用。
马铃薯、红萝卜削皮，放入电锅蒸，外锅一杯水。刚好水煮蛋也煮好了，电锅可以继续工作了电锅接力赛。接着就可以准备别的料理，等待马铃薯及红萝卜熟透。
用叉子叉过马铃薯，确定已熟透就可以压碎备用。红萝卜直接切丁备用，看个人喜欢口感决定大小。
压碎马铃薯的过程中，可以拌入鲜奶，比较好压碎及之后口感比较好。水煮蛋的部分把蛋白及蛋黄分离，备用。
马铃薯完全成为马铃薯泥之后，接着就可以加入蛋黄搅拌。让蛋黄跟马铃薯泥融合。
接着放入刚刚切丁备用的红萝卜及蛋白。蛋白我就没有切，随性的用手撕块就放入碗中。这边我忘记加小黄瓜，正常小黄瓜可以一起加入。
挤入半条沙拉酱。沙拉酱多寡可以随着个人喜好而增减，照片看起来感觉沙拉酱很多，那是因为真的挤了半条因为我碗真的不大，看起来有点惊人，拌开就没事了。
马铃薯沙拉就完成拉放入冰箱可以保存3天左右，记得挖取的时候要用干净的器具，延长保存期限。做一碗马铃薯沙拉，放在冰箱，随时随地都有配菜，是不是真的很方便呀？！
