宫保鸡丁做法教程

1、鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。2、碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。3、把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。

1、准备食材，洗净2、分别切成大小差不多的丁、块3、鸡丁加料酒，少许盐，抓匀，再撒少许淀粉抓匀4、开水焯蘑菇丁5、焯鸡丁6、锅内油热，炒香葱花，倒入杏鲍菇丁和鸡丁，加盐同炒7、倒入彩椒块，炒至断生8、加生抽翻炒入味出锅

1、先将鸡腿肉切成鸡丁，2、再将青椒、红椒切成小方块，3、再把生粉用水调好备用，4、再先将花生油加热，再把鸡丁放进油里面爆炒，5、鸡丁大概炒上5分钟之后，6、再把辣椒放鸡丁里一起炒，7、再把生粉水从锅边浇进鸡丁里面，翻炒均匀，加上调料，8、鱼香鸡丁就做好了，一起来开吃了。

1、选鸡腿一只，剔骨去筋，连皮带肉切成约2厘米见方的鸡丁，要带皮哦！2、鸡丁放碗中加料酒生抽淀粉码味！

1、鸡小胸洗净去除筋膜后切成丁，加入姜丝，1勺料酒，适量白胡椒搅匀，腌制10分钟2、腌鸡肉的时间处理一下配菜，胡萝卜、杏鲍菇分别切成小丁，豌豆粒清洗干净装在碗中，南瓜去籽和瓤3、蒸锅中加凉水，同时将南瓜放进锅中开始蒸你4、蒸南瓜的同时炒鸡丁和配菜。

步骤1、将鸡胸肉洗净切成丁2、切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制3、将苹果和青红椒切成小块备用4、锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒5、炒熟的鸡丁盛出6、炒鸡丁的油留着翻炒青红椒7、青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味8、倒入切好的苹果块9、翻炒后出锅即可

1、鸡胸肉放入水中，加入料酒煮20分钟。2、煮好的鸡胸肉切成小丁。3、鸡丁放入油锅中，炸成金黄色。4、油温七成热，放入辣椒碎，洋葱碎，葱花和辣椒面。

1、先把材料备好2、鸡胸肉小丁1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟入味。3、油热下鸡丁翻炒至变色，下蒜姜蒜爆香，加1勺老抽、1勺蚝油，少许糖和盐调味4、下辣椒，再沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦！

将鸡胸肉洗净放到盆中，加入淀粉抓均匀备用。青辣椒两根洗净后切成片，装到盘中备用。炒锅内倒入食用油，烧热后加入鸡丁滑炒，炒至鸡丁变色后盛出备用。

1、把鸡胸肉切好，加入盐和淀粉抓匀放置10-15分钟入味2、准备好葱、姜、蒜、花椒、剪成段的干辣椒3、把鸡丁放入锅里煎一般做法都是用油炸4、煎成金黄色，鸡丁盛出来，油留在锅里5、锅里放入郫县豆瓣酱、葱葱白部分、姜、蒜、花椒、干辣椒段炒出红油6、加入煎好的鸡丁7、翻炒均匀如果喜欢加糖的，可以在此步骤加糖，鸡肉本身有鲜味，鸡精和味精不建议添加8、出锅，大米饭配上！