西部腾飞的奶都——甘肃三元乳业专题片解说词
付聪林

一杯牛奶,强壮一个民,一个品牌引领一种健康。三元,就是这样一个品牌,60年默默坚守,30载创新发展,始终秉承以品质先行、润泽万家为福祉、活跃人生为信念,致力于成为中国最受尊敬和信赖的品牌,引领行业健康发展,体现了三元以关爱为主旨的品牌核心理念。
2016年6月14日,甘肃三元乳业诞生了。
甘肃三元乳业有限公司是响应张掖市区两级政府发展西部绿色有机农产品基地的号召,为适应市场需求而成立的一家国有控股公司。公司由甘肃黑河水电实业投资有限责任公司、张掖市现代农业投资股份有限公司、北京三元食品股份有限公司控股,注册资金达1亿元。公司将充分利用张掖丰富的牧场资源和鲜奶资源优势,依托"北京三元"品牌形象,新建日处理500吨鲜奶年产18万吨乳品生产线。

项目占地面积约150亩,总建筑面积100740平米,包括联合生产车间、综合办公楼、销售大厅、食堂及倒班楼、制冷站、动力车间、库房、地磅房、废品站、污水处理站、公共卫生间、地下水泵房、预留生产车间、预留仓库、原辅料库、污水处理等设施,安装生产设备约400台(套)。
项目概算总投资34470.52万元,于2017年3月20日正式开工建设,当年完成投资2.4亿元,目前,项目各项主体功能已全部完成,可实现日处理300吨生鲜乳产能,并于12月29日完成试生产,公司于2018年2月22日取得食品生产许可证,于5月初取得液态奶所有单品生产许可证正式投产运营。

项目建设地点位于甘肃省张掖市。张掖市地处全国第二大内陆河—黑河上游、青藏高原与蒙新高原的交汇地带和河西走廊中部,南据祁连山,北据巴丹吉林沙漠和合黎山,中部平畴沃野、河流湖泊、沼泽湿地、戈壁沙漠纵横交错,为动物防疫创造了天然屏障和隔离带,具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势,并且处于北纬38度以北和人口密集区向稀疏区过渡地带,世界玉米制作基地和全国奶肉牛生产基地中心座落在这个地带。境内地势平坦,气候干燥,紫外线强烈,细菌病毒等有害微生物繁衍生存条件较差,生态环境良好,具备生产优质畜产品的自然条件,是发展生态畜牧业的理想区域,为万头奶牛养殖项提供了良好的牧草可保证奶源供应。依据市场调查,西北地区液态奶市场容量大,充分利用三元公司的品牌、市场网络、技术等优势,奶产品在西北地区将充分满足市场的需求。预测新建日产340吨常温奶及巴氏奶及160吨酸奶。

据了解,甘肃拥有天然草场2.4亿亩,目前全省种植紫花苜蓿700万亩,人工种草已累计达到1590万亩。到2013年底,仅张掖市甘州区奶牛存栏量就达2.2万头。这都为甘肃三元乳业的发展奠定了坚实的基础。

项目合资方之一的北京三元食品股份有限公司在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大生产基地,其产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、干酪系列及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种,日处理鲜奶达1000余吨,均采用国际最先进的设备和技术,实现从收奶、灌装、包装到出库的全程自动化控制,。

项目引进了代表当今世界牛奶加工最先进技术水平的牛奶无菌加工设备和无菌包装生产线。前者实现了从收奶、计量、标准化、超高温杀菌的全过程自动控制,后者使得牛奶在全自动控制的过程中通过一个全封闭及灭菌的系统被输送至灌装机上,随后在无菌条件下计量填充入特制的纸包中,且包装材料也是在灌装机内自动成型及消毒的。同时,北京三元食品股份有限公司具有专业技术水平的科技研发队伍,有多年工厂实际操作工作经验的技术人才主持教授产品生产。

项目建成后将在3-5年内实现年销售收入5.5亿元以上,实现利润1亿元,上交税金7000万元。两期项目全部建成并达产达标后预计可实现年销售收入12亿元以上,实现利润2.2亿元,上交税金1.4亿元。项目的成功建设不仅在畜牧产业和鲜奶转化上发挥拉动和增效增收作用,并且会极大地促进就业和物流等相关产业的发展。

甘肃三元乳业产品主要分低温奶和常温奶。低温奶采用巴氏杀菌技术,是利用72-78摄氏度低温杀灭有害菌并保存了更多的营养及活性成分,所以全程冷链储存,保质期较低,需在2-6摄氏度下保存,以防发生胀包等现象。常温奶采用超高温灭菌技术,也就是130-140摄氏度的超高温灭菌,相对低温奶的优点是保质期较长,不需要冷链保存。开启超高端牛奶时代,"源生、亲和、专属、稀奢"四大优势。
2011年6月18日,三元食品被中宣办、国务院食品安全办认定为食品行业"诚信与实力"标杆企业。2010年,三元"五色养牛奶",在法国巴黎的2010SIAL国际食品展览会上荣获金奖等。三元连续多年被选定为国家"两会"及"大运会"、"世妇会""奥运会"以及阅兵等重大国家级活动的指定乳品,还有专门标有人民大会堂等字样的特供用奶,2000年六一儿童节的时候,三元被国家指定为首批学生奶定点生产企业。

黑河水电农牧科技有限公司是甘肃三元的专属牧场,项目建成后荷斯坦牛养殖规模达到万头以上。咱们所采用的原料奶,就是黑河农牧牧场提供的,实现从养殖到生产加工再到配送全方位一体的产业链。

"天苍苍,野茫茫,风吹划低见牛羊……"这正是西部草原真实的写照。好草育好牛,好牛产好奶,好奶在三元。
甘肃三元乳业,一个现代化的乳品企业正在西部速讯崛起……