年糕有很多吃法，在很多沿海地区，大家喜欢吃海鲜炒年糕，鱿鱼、螃蟹、虾等海鲜，搭配年糕一起炒，味道鲜美，口感软糯，特别好吃。小姿比较喜欢吃脆皮年糕，一口咬下去外面是脆脆的，里面的年糕软糯弹牙。 一根是3块钱，价格倒是不贵，但是架不住人多，吃个年糕还要排队？excuse me?其实这玩意儿自己做起来简单的不行，家里自己做一做吃也放心，今天把最重要的酱料配方告诉你，自己在家里做，完全没必要去外面吃！
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 年糕 5个
- 大蒜 3瓣
- 蜂蜜 1勺
- 生抽 1勺
- 韩式辣酱 1勺
- 番茄酱 2勺
做法步骤
1、咱们先做酱料，大蒜切成末
2、用少许油炒香
3、加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
4、煮制浓稠即可关火，酱料就做好了
5、锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了
6、出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
7、今天切菜我用的是Secite新思特木菜板，家用抗菌厚砧板，颜值高无异味，是厨房的好帮手。
小贴士
1.酱料可以根据自己口味调配，但是我觉得这个酱料味道适合很多人，喜欢吃辣的多加点辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 2.煎年糕的时候，油也不用太多，小火慢煎，别煎糊了就可以，记得勤翻面。 3.Secite新思特木菜板密度高，厚度高，耐砍耐剁，不锈钢把手，结实耐用
