1、200克面粉加入3克酵母，用清水和成稍软的面团，发酵两倍大。
2、100克肉馅，加入葱花，姜汁，盐，糖，胡椒粉，五香粉，料酒，老抽，生抽，香油，鸡精拌匀。
3、豇豆入开水锅焯烫一下，过凉。
4、焯好的豇豆剁碎，挤干水分备用。
5、半个鸡腿菇也同样剁碎备用。
6、所有食材拌匀可尝下咸淡酌情添加调味料成为馅料备用。
7、发好的面团揉匀，再静置10分钟。
8、面团分成两份，取一份搓长条切成等分小剂子。
9、取一份小面团，擀圆皮，包入豇豆馅。
10、像包包子一样收口包起。
11、平底锅涮一层香油，把煎包收口朝下依次排好放入，大火煎1分钟。
12、加入凉开水，水漫过煎包底部就行。
13、盖上锅盖转中小火，煎制10分钟左右。
14、这时取一个小碗，加入少许面粉和清水合成面粉水。
15、锅中的水分已干，可以把煎包依次翻个面。
16、再把刚调好的面粉水倒入。
17、再加入一些香油，盖上盖子，直到水分已干，锅中发出吱吱的声响就好了。
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1、准备食材，将大蒜、豇豆分别洗净，切好，待用2、热锅中倒油，把大蒜放入热油中，翻炒几下3、再把豇豆米快速入锅，快速翻炒，大火，加一点水4、加适量水后盖上锅盖焖一会儿，大火持续，至少需要4分钟5、时间到了，掀开锅盖，放适量盐，翻炒均匀6、不停翻炒均匀，然后大火收汁，快速出锅
1、豇豆掐成5厘米长的段择洗干净煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟姜切碎，葱切段2、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香放入虾酱炒香放入豇豆翻炒均匀放入料酒翻炒翻炒即可起锅
1、把豇豆去掉两头摘净2、将其切寸段3、洗净后沥净水分4、热油，放入葱炒香5、加入橄榄菜炒匀6、放入豇豆7、反复翻炒均匀8、加适量酱油炒匀9、加适量水烧开，烧制10分钟10、加盐、鸡精调味，翻炒均匀11、继续烧制5分钟12、旺火收汁，即可关火13、出锅装盘，即可上桌品味
1、豇豆和茄子洗净后分别切成段2、准备葱花和蒜泥3、热锅温油加入蒜泥爆香4、先倒入豇豆煸炒至全部变色5、再把茄子加入煸炒变色后加盐煸炒均匀6、加入生抽和老抽7、加入开水8、盖上大火煮一分钟9、之后打开加入适量蚝油10、加入鸡精煸炒均匀后出锅11、盛入碗中，撒上葱花上桌