1、准备好所有的原料。
2、把真菌切成细丝。
3、将鸡汤烧开，放入鱼丸,木耳和香菇。*没有鸡汤可以用其他高汤或者清水代替，综艺里的酸辣汤面使用的是鸡骨 昆布 柴鱼片的清爽高汤，讲究的小伙伴可以试试看。
4、把鸡蛋打碎。
5、加入水淀粉勾厚芡，放入韭黄段，淋入陈醋，煮开。
6、将乌冬面煮熟，捞出控水。
7、将酸辣汤装入碗底，放入乌冬面，淋上辣油，撒上葱花即可。
8、不加面就是很好喝的酸辣鱼丸汤。
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