1、鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
2、撕成鸡丝备用；
3、其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
4、先煸炒洋葱；
5、煸炒至明显变色、缩小；
6、倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
7、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
8、加入大米；
9、翻炒均匀；
10、将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
11、加入清水没过米饭；
12、开始煮饭程序，完成。
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