蒜黄鸡丝炒鸡蛋干

1、蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能，是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用为一体的天然保健食品2、蒜黄对血管就是起到降压的作用,可以使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善3、常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

1、准备一些四季豆，鸡蛋干和虾糕2、2.将鸡蛋干切片3、3.虾糕切片4、4.四季豆过水焯熟5、5.热锅冷偶，先将四季豆放入锅中煸炒6、6.接着放入鸡蛋干煸炒7、7.接着放入虾糕8、8.放入适量水9、9.加入适量盐10、10.焖入味即可

1、准备所有需要的食材；2、将鸭蛋,水,盐放入厨师机，将面团继续揉到成团，且不粘手的状态；3、将面团取出放在揉面垫上滚圆，盖保鲜膜松弛半小时左右；4、揉面垫撒适量玉米面防粘，将面团分割成3份，正反面都裹上玉米面，将面团略微拍扁；5、厨师机安装上压面器，将压面器调到0，速度min，小心将面片送入压面器将面片压薄；6、将压长的面片左右往中间叠，叠成比压面机宽度略窄的长方形，每一面继续撒上玉米面防粘；7、再将每片面片反复送入压面器压面数次，直到组织逐渐细腻；8、将压面器调到2，速度1将面片送入压面器继续压面；9

步骤/方法1、1、鸡胸肉洗净，冷水下锅，添加葱姜、八角和料酒，大火煮开，转小火继续煮8分钟左右，至鸡肉熟透，关火；2、2、取出过凉开水；3、3、手撕成鸡丝；4、4、芸豆摘去筋角；5、5、斜切成细丝；6、6、入开水中焯烫至完全熟透；7、7、捞出过凉开水；8、8、捞出沥干，和鸡丝混合；9、9、蒜末和干红辣椒丝混合；10、10、起油锅，烧滚热油；11、11、趁热浇在蒜末和红椒上，激出香味；12、12、添加盐、糖、生抽和香醋，兑成味汁儿；13、13、把味汁儿浇在芸豆鸡丝上；14、14、拌匀即可。

1、鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；2、撕成鸡丝备用；3、其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；4、先煸炒洋葱；5、煸炒至明显变色、缩小；6、倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；7、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；8、加入大米；9、翻炒均匀；10、将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；11、加入清水没过米饭；12、开始煮饭程序，完成。

1、准备好原材料：香椿清洗干净，鸡蛋干切丁。2、将鸡蛋干切成小粒和花生放入锅中煮;3、加入适量的盐和十三香(这可是让花生米和鸡蛋干好吃又入味的小窍门哟)，大火煮开转为小火煮上三分钟，再泡上一会儿;4、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油;5、放入香椿进去焯烫一下后，捞出，再切成小粒;6、将煮好的鸡蛋干、花生米和香椿末放入碗中，加入蒜末和盐;7、再加入少许生抽和香醋，倒入适量的芝麻香油;8、拌均匀即可盛入盘中。

1、将新鲜的贻贝用热水焯烫一下将肉剥离出来，虾仁去除虾线，蒜黄洗净后切寸段备用；2、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中翻炒至两面变色；3、将贻贝肉放入锅中；4、将蒜黄放入锅中；5、翻炒几下后根据自己的口味放入适量蚝油；6、将蚝油和食材翻炒几下，使之均匀即可；

1、金针菇去根用手撕开洗净。2、挤净水份备用。3、锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。