步骤/方法
1、蛋黄蛋清分开
2、蛋黄加入20克白糖 搅拌至融化 倒入牛奶搅拌 在倒入玉米油搅拌均匀
3、加入可可粉去之外的所有粉类 把蛋清打发至拉勾状态 和面糊混合均匀
4、把混合好的面糊倒入裱花袋 挤小豆豆在烤盘上 放入预热好的烤箱中 上下火170度2-4分钟
5、在面糊中倒入可可粉 搅拌均匀
6、将可可面糊倒在上面 用刮板刮平 震出气泡 中层 170度 必要时底部加上烤网 防止底部上色过重
7、烤好后倒扣过来 凉透
8、将打好的奶油涂抹在蛋糕上 点点面放下 借助擀面杖从自己一端向外卷起 卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏2小时左右 即可切割
9、把边切齐 按自己想要的合适的大小切割
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1、在可可粉机器里面加入买来的烘后可可豆焙打磨。2、然后需要在可可粉里面加入这个可可脂。3、准备好这个黄油和牛奶，在不停加热的时候倒入，加黄油能让口感酥软，牛奶能让成品带有浓郁的香味。
1、自驾游：从乌鲁木齐出发，从河滩快速路直接走国道g216，然后转省道s226往富蕴县方向走，全程500多公里，大概要开5个小时左右，如果选择五彩湾方向，还可以领略一下沙漠戈壁风景，五彩城、魔鬼窟、沙漠温泉等。
1、所有材料都准备好，其中鸡蛋要将蛋清和蛋白分别打入不同的容器中，牛奶和植物油直接加入蛋黄里即可，这样可以节省容器2、将15g白砂糖、植物油，牛奶，5个蛋黄全部放在同一个容器中，用打蛋器打匀3、将蛋白放入一个容器中，分3次加入白砂糖，打至湿性发泡即可4、将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀5、将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀6、将拌好的面糊再倒另外2/3的蛋白中，继续翻拌均匀7、翻拌好的面糊是这样的细腻糊状8、取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点9、在铺了锡纸的烤盘上挤上小波点，直径不必太大，1厘米多
步骤1、蛋黄蛋清分离2、牛奶、玉米油、蛋黄混合均匀，3、筛入低筋面粉4、混合均匀5、可可粉用热水化开备用6、蛋清分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，蛋糕卷不用打至硬性发泡，否则会裂7、取三分之一蛋清至蛋黄糊中8、翻拌均匀9、混合均匀后，再倒蛋清中10、再次翻拌均匀11、取150g的原味蛋糕糊、剩下来的用来制作可可蛋糕糊12、同样先取一部分蛋糕糊，与可可酱混合均匀13、混合均匀后再倒原味蛋糕糊中14、翻拌均匀成可可蛋糕糊、装入裱花袋15、烤盘铺油纸，倒入原味蛋糕糊，震平16、再在上面均匀挤上一层可可蛋糕糊17
步骤1、将蛋黄和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄2、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀3、加入玉米油和纯牛奶搅拌均匀，4、筛入低筋面粉搅拌均匀，不能画圈搅拌哦，这样容易起筋，z字形搅拌5、搅拌至无颗粒状态，应快速6、分一半蛋黄糊出来，筛入可可粉搅拌均匀7、蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一白砂糖8、中速打发至粗泡状态，加入三分之一白砂糖9、然后高速打发至有纹路状态，加入最后三分之一白砂糖10、打发至拉起打蛋头有弯勾状态就可以了11、分一半在可可蛋糕糊中，搅拌均匀，从下往上搅拌12、剩余蛋白倒入原味蛋黄
