无法抗拒的小菜 蚝油空心菜

1、第一：介绍一下生抽和老抽：老抽和生抽，这个最早来自于广东地区，其实它们都是酱油，所谓“抽”，就是“提取”的意思。

先把空心菜摘掉老的叶子和硬的根部，再清洗干净备用。把青红椒去籽切碎，再把大蒜籽去皮也切碎备用。烧半锅水，水开了把洗干净的空心菜放下去，一直开着大火，水再次开，看到空心菜一软立马捞出来过一下冷水，就不会发黑。

1、准备食材：空心菜杆，猪瘦肉、青椒。2、将空心菜杆外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，捞出沥干水分。3、空心菜杆华丽转身第1步：用小刀从空心菜中将一边划开，展开空心菜杆就不再是圆形的了，变成长条形。

1、空心菜踢开叶子，只用杆。2、空心菜杆洗净，切小段，装盘待用。3、泡椒、大蒜切碎，装盘待用。低扬4、锅内放适量菜油。

1、准备材料，1小把意大利面，蚝油。如果没有蚝油的，伟言个人觉得生抽拌出来的也很好吃。2、煮肺槐秤开一锅清水，放入意大捧霸利面煮熟，大约15分钟，喜欢吃软点的就煮久一点。

1、适合炒青菜，放入蚝油就不用放味精鸡精了，蚝油的鲜味已经够足了。2、适合炒菌类，比如“蚝油杏鲍菇”、金针菇，香菇之类的。

1、看到这空心菜的叶子了没有？半个盆大，茎更是肥硕的比筷子还粗，而且还非常非常的嫩。空心菜摘去老梗，洗净备用2、大蒜两瓣，切成蒜末备用3、油锅烧热，转小火，放蒜末进去慢慢煸香4、空心菜切段5、蒜末煸出香味以后放空心菜进去，然后放适量盐，翻炒一两分钟，叶子变软，颜色变的更翠绿就可以出锅了，不要炒过头了，过头叶子就烂了，没味道了。

导读:蚝油香菇是比较简单的家常菜谱。肥美的香菇和香浓的蚝油一起翻炒,味道配合得刚刚好。这个菜肴最重要的是做调味汁,调味汁的味道是决定整个菜肴的重要一步。

1、把龙须菜切成长段，蒜子切片备用。2、热锅热油，把蒜片放入爆香。3、跟着放入龙段菜翻炒。4、加入适量的盐与糖调味，然后大火翻炒至熟装入盘中。

将买来的空心菜进行去叶处理，只留下空心菜的茎部。然后将处理好的空心菜洗干净，切成小段备用。考虑到用筷子好夹菜，所以我切长段一点将辣椒洗干净，切段备用。