1、1.买来鸭蛋，清洗干净。清洗的时候，可以用盐水先泡一会儿，然后再用钢丝球一个一个刷干净，晾干。看，我买的鸭蛋，绝对正宗土鸭子所生，全是有医疗效果的绿壳鸭蛋。
2、2.准备好几勺盐和半小碗52度白酒，开始裹盐。
3、3.将鸭蛋放入白酒中，均匀的滚满周身的酒，再放到盐中周身裹满盐。放入塑料袋中。
4、4.按照这样的方法裹完全部鸭蛋，都放入塑料袋中，拴好密闭。
5、5.再套上一个塑料袋，将第一个塑料袋的口子处放在第二个塑料袋的底面，拴好密闭。
6、6.再套入一个硬一点的塑料袋，扎口密闭。放在阴凉干燥处。15天以后就可以吃了，如果想要吃更沙更油的咸鸭蛋，放置时间更长一些就是。
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1、准备配料。我用了我鸭子的蛋。我刚从鸭笼里捡的2、洗完后，用干毛巾蘸上醋，然后把鸭蛋擦干净，在阳光下晒干3、把鸭蛋放白酒里浸泡三分钟，我用的是红星二锅头，56度的4、将鸭蛋裹上盐5、用锡纸包起来，让它在阳光下晒一个小时。
1、青辣椒洗净用刀拍烂切成碎，紫蒜米切成两半用刀切碎待用。2、铁锅洗净热油后大火磕入鸭蛋并且迅速捣碎蛋液炒香，再放入切碎的青辣椒碎和蒜米颗粒爆炒数分钟待香味浓烈时加盐拌拌再加一点水焖干。
准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来依次包好后放阳光下温暖处晒1小时再装进密封容器置于阴凉处密封保存20－25天取出鸭蛋冲洗后放入小锅中小火煮15~20分钟左右刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了再切开看看哇：还是双黄连芯呢展开阅读全文<!---->
猪血焯水后舀出来备用。铁锅热油后下生姜丝翻炒一会儿加水煮开，磕入鸭蛋煮熟。鸭蛋煮开将熟时倒入猪血一起煮开直到鸭蛋熟透时，再放入猪粉肠加盐煮沸几分钟最后放青蒜加入白胡椒粉翻拌几下就成了。
步骤首先我们准备好所有食材仙贝丁洗净，加少许料酒，胡椒粉，抓均匀，腌制15分钟金钩海米挑去杂质，冲洗一下之后用适量温开水浸泡15分钟鸭蛋磕入碗内娃娃菜洗净，控干水分只取娃娃菜的叶子，切碎腌制好之后的仙贝丁撇去腌制过程中产生的水分，加入娃娃菜内金钩海米连同浸泡的水一同倒入娃娃菜内加入鸭蛋加入饮用水加一小勺细盐加适量麻油用筷子搅拌均匀放入蒸箱中层水盒加满水，选择原气蒸功能，18分钟时间到，取出，在表面用小葱加以点缀装饰，即可成品图展开阅读全文<!---->