如何制做猪血粉肠鸭蛋汤？

步骤/方法1、1，所有食材准备好。2、2，西葫芦青椒洗净，切成片。3、3，猪血洗净，切成条。4、4，炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。

1、准备猪血，我们把猪血切成厚1.5厘米的片。然后把切好的猪血片，放到开水内焯一下捞出备用。2、把葱切成片，把蒜剥好切成蒜末。

1、准备配料。我用了我鸭子的蛋。我刚从鸭笼里捡的2、洗完后，用干毛巾蘸上醋，然后把鸭蛋擦干净，在阳光下晒干3、把鸭蛋放白酒里浸泡三分钟，我用的是红星二锅头，56度的4、将鸭蛋裹上盐5、用锡纸包起来，让它在阳光下晒一个小时。

1、1.买来鸭蛋，清洗干净。清洗的时候，可以用盐水先泡一会儿，然后再用钢丝球一个一个刷干净，晾干。看，我买的鸭蛋，绝对正宗土鸭子所生，全是有医疗效果的绿壳鸭蛋。

1、青辣椒洗净用刀拍烂切成碎，紫蒜米切成两半用刀切碎待用。2、铁锅洗净热油后大火磕入鸭蛋并且迅速捣碎蛋液炒香，再放入切碎的青辣椒碎和蒜米颗粒爆炒数分钟待香味浓烈时加盐拌拌再加一点水焖干。

1、据分析，每100克的猪血含蛋白质18.9克，约为猪肉的两倍。其中，赖氨酸含量相当于肉、蛋、奶的两倍。

1、鸭蛋是富含脂肪的食物，其脂肪的含量约16%。2、值得注意的是，鸭蛋的脂肪除了有极少数存在于蛋白中，剩余的99%都存在于蛋黄中！

准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来依次包好后放阳光下温暖处晒1小时再装进密封容器置于阴凉处密封保存20－25天取出鸭蛋冲洗后放入小锅中小火煮15~20分钟左右刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了再切开看看哇：还是双黄连芯呢展开阅读全文<!---->

妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的来自己煮。清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

步骤首先我们准备好所有食材仙贝丁洗净，加少许料酒，胡椒粉，抓均匀，腌制15分钟金钩海米挑去杂质，冲洗一下之后用适量温开水浸泡15分钟鸭蛋磕入碗内娃娃菜洗净，控干水分只取娃娃菜的叶子，切碎腌制好之后的仙贝丁撇去腌制过程中产生的水分，加入娃娃菜内金钩海米连同浸泡的水一同倒入娃娃菜内加入鸭蛋加入饮用水加一小勺细盐加适量麻油用筷子搅拌均匀放入蒸箱中层水盒加满水，选择原气蒸功能，18分钟时间到，取出，在表面用小葱加以点缀装饰，即可成品图展开阅读全文<!---->