蒸饺如何做才好吃
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自制东北蒸饺
1、先把面活好,水和面的比例要掌握好,重复的反复揉面,一定要把面揉匀,注意一定不要有干面,揉好后放入盆里盖上待用,注意面活完不能直接用来包饺子要放一会。
2022-07-06 阅读 (65) -
大蒸饺需要蒸多长时间
烹饪小技巧:1.烫面更柔软,即使凉吃也软乎,如果是凉水和面,就得趁热吃;2.豆角一定要充分煮熟再用,这样蒸的时候就不用太长的时间了,否则不熟的豆角易中毒;3.蒸的时间视饺子的大小来调整。8.饧好的面团取出,放在案板上,搓成长条,再切成大小均匀的剂子,跟平时包饺子的差不多大,擀成一样薄厚的皮,因为是烫面的,所以不用边缘薄中间厚;
2025-09-10 阅读 (63) -
家常白菜猪肉蒸饺
取适量的面粉加入温水搅拌,然后揉成面团,盖上盖子醒15分钟将白菜和猪肉剁成沫,加入食盐、酱油、葱花、姜末、豆油搅拌,顺着一个方向搅拌至充分拌匀即可取一块面团搓成圆柱,切成小段,沾面压扁用擀面杖将面饼擀成圆片,单手顺时针擀面皮,也可以用扞饼的方式擀面皮。
2024-01-07 阅读 (52) -