1、首先找一个干净的容器，放入低筋面粉，量根据自己的需求增加或减少，这里选用低筋面粉更适合做包子，中筋和高筋面粉做出来的都会硬；同时放入一单点盐，再放入适量的酵母，酵母可以多放，因为酵母营养丰富，多放不影响口感，而且面发的也相对快一些，面发的程度直接决定了吃起来的口感。
2、加入温水和面，放温水也是为了让面更好更快的发起来，水要多放，揉至面团干净软软且不粘手即可，这样做出来的包子口感才好，小编原来都是水放的较少，做出来的就偏硬；
3、开始发面团，用盖子或保鲜膜将容器里的面团盖住，小编的做法酵母较多，温水和面，面团放置3小时候左右就可发好，不同的量需要的时间不同，面团发至蜂窝状即可，发过头了会有股味道。
4、将发号的面团切成小团，压平，将肉馅放置其中包起，包好后放置一边备用；
5、锅中放入适量的水，准备一个干净的蒸笼，刷上油，将包子到蒸笼上，注意距离，挨得近蒸发后容易粘在一起，盖上锅盖开大火开始蒸；
6、蒸包子的时间一般是10-15分钟，可根据自己做的大小掌握时间；蒸好后拿出翻动一下，避免粘在一起，一个松软好吃的包子就做好了。
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步骤1、南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵2、牛肉剁碎3、葱姜切碎，牛肉加适量的老汤没有加水沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀4、热油锅爆香花椒大料取出，热油倒在牛肉上5、搅拌均匀6、萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分7、加入牛肉馅中拌匀8、调好的牛肉馅9、发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟10、包包子11、蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子12、煎烤机启动开关蒸20分钟13、出锅。
1、先切适量姜依个人对姜的接受程度调整，一般大姜两片，小姜四片葱一根切碎放进一碗清水泡上2、香菇五个泡发上，我泡的多，是因为还要炒别的菜3、肉馅加两勺芝麻香油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，三分之一勺糖，顺时针搅拌均匀4、拌完肉馅还比较干的状态5、将泡葱姜的水分三次加入肉馅，每次加完顺时针搅拌均匀，再加下一次6、碗里剩余的葱姜根据个人口味，可以取部分也可以全部切碎加入肉馅，顺时针搅拌均匀剩余葱姜也可以不加扔掉哈7、再加一勺芝麻香油，适量白胡椒粉，小盐勺2勺盐，顺时针搅拌均匀8、发好的面，揉成长条切成自己喜
1、面加水和酵母醒发好2、然后将面团揉好后，揪成面剂子，捏成面饼3、将准备好的红豆馅放入面饼中，然后像包子一样包起来4、将包好的豆沙包子放入锅中蒸帘开始蒸熟15分钟5、蒸熟后的豆沙包即可上桌食用
步骤/方法1、所有材料放入一个容器中。2、揉成光滑的面团这个很重要，是包子卖相的关键，这时放在一边，盖上保鲜膜3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间，这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的。
1、把5克发酵粉放进半碗温水里，等一分钟再搅匀，让发酵粉充分化解。倒入面粉里，搅拌成絮状，视面粉的干湿程度，如太干还可再逐步加点温水，然后揉成光滑的面团。