减肥食谱：菠菜酸辣米粉
1、今天介绍一道非常爽口开胃适合天气热的时候来食用，酸辣开胃的拌米粉。尤其热的天气来一碗，清爽，舒服，味蕾被完全打开，一碗接一碗。
2、爽口开胃的一道主食，适合天气热的时候来食用，米粉清爽充分吸收了料汁的味道，是一道不错的小吃，如果没有胃口的话，不妨试试清爽开胃的酸辣米粉吧！
3、原料：江西米粉；菠菜；小红辣椒；蒜；青葱；
4、调料：生抽；细砂糖；香醋；香油；盐；
5、步骤与做法：
6、1、米粉放入冷水中，开火，煮开之后，再煮15分钟左右，直到米粉变软，用手拿一根，轻而易举就断了，就可以了；煮好的米粉用凉水冲凉之后，放入漏勺里控干水分备用；
7、1、米粉放入冷水中，开火，煮开之后，再煮15分钟左右，直到米粉变软，用手拿一根，轻而易举就断了，就可以了；煮好的米粉用凉水冲凉之后，放入漏勺里控干水分备用；
8、2、菠菜清洗干净之后，放入煮开的热水里，焯熟；焯好的菠菜用冷水冲洗干净，挤干水分和米粉一起放在盆里备用；
9、3、生抽，香醋，辣椒末，蒜末，葱末，香油，细砂糖都放在一起搅拌均匀，咸淡合适就不用放盐了，如果觉得不够，可以适当放入一些盐；
10、3、生抽，香醋，辣椒末，蒜末，葱末，香油，细砂糖都放在一起搅拌均匀，咸淡合适就不用放盐了，如果觉得不够，可以适当放入一些盐；
11、4、把所有调好的调味汁倒入米粉菠菜里，搅拌均匀，就可以食用了。
12、4、把所有调好的调味汁倒入米粉菠菜里，搅拌均匀，就可以食用了。
13、小贴士：
14、1.米粉要煮熟，煮的时间要长一些；
15、2.煮好的米粉要用冷水冲凉之后淋干水分；
16、3.青菜如果不喜欢菠菜可以换成其它自己喜欢的青菜；
17、4.如果喜欢吃更酸更辣的，醋和辣椒根据自己的喜好添加；
18、5.拌好的米粉就抓紧吃，先吃先拌味道最好。
