肉沫酸豆角家常做法 怎么做酸豆角才好吃

1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。2、猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香.4、然后放腌好的肉沫煸炒。

每天带饭的同志们是不是觉得微波炉加热过的饭菜很没味道呢,要是来点老妈腌的咸菜该多好啊。此刻,特别不想在城市待着吧,怀念家里可口的饭菜。

1、黄豆洗净放入盘中备用，肉沫别用。葱姜蒜切沫，红椒切丁。香葱切沫。准备好其他材料。2、锅中放入清水300g，放入黄豆煮熟。

将买闲毙虚的酸菜洗干净，如果是咸酸菜，需用清水浸泡10分钟左右。五花肉、辣椒等材料洗干净将酸菜切成1cm左右的酸菜丁，盛盘备用；将五花肉的肥肉跟瘦肉分开不排斥吃肥肉的可以不分开，分别将肥肉切片，瘦肉切成肉沫，加少许盐腌制这样做会比较入味；干辣椒、蒜、葱切丁盛盘备用开火将锅烧干，转中小火，下肥肉煎出猪油待肥肉转成赤色时，将切好的干辣椒和蒜入锅，煸炒出味；接着下切好的肉沫，况扯煸炒至变色，转中火，将酸菜入锅，翻炒如果出现锅太干时添加适量的油，继续翻炒2~3分钟，加入适量盐、生抽翻炒1分钟，将葱撒入，翻炒拌匀，

肉洗净后剁成肉沫。大蒜去皮后洗干净切片。红辣椒和西红柿洗干净，红辣椒斜切成丝，西红柿切小块。锅烧热后，放入油，油热后放入肉沫，快速把肉沫搅开，不要让它沾到一起了。

魔芋切片，也可以切条，随个人喜好。入开水内焯水五分钟，去除碱性味。捞出沥干水分备用。肉沫，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用锅内放入菜籽油，放入蒜姜末爆香放入肉沫炒变色，加入剁椒炒出香味。

茄子切条，,放在碗里面加一勺盐进去用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量抓匀腌制十分钟同时取一个小碗装半碗水，里面加生粉适量，醋少许，盐少许，白糖一小勺子，生抽适量，老抽少许搅拌成一碗汁备用姜蒜辣椒葱切好备用锅里放油稍微多一点准备炸茄子把腌制好的茄子用手挤掉多余水分，油温升高以后放入茄子，变软即可捞起来，不然太软了不好吃炸软的茄子捞起来备用。

1、酸豆角冲洗干净切成末。2、腊肉切丁、香葱切末。3、炒锅置火上，放入底油，放入葱末爆香。4、爆香葱末放入切好的腊肉丁翻炒。

准备好所有的食材。在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗。用冷水冲洗干净事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有了。

锅放油，小火下豆喝态腐，中火煎，煎好一面，改小火，翻面又煎煎得差驼帽不多，把豆敏压芬腐拨到边上，下一点点肉沫肉沫煎好下一勺蚝油3勺生抽下半勺白糖，半碗清水，盖盖子小火煮一会儿汁差不多下葱花展开阅读全文<!---->