1、将葱姜丝放入碗中，加30g清水，用手抓出汁液后，浸泡十分钟。
2、将葱姜水倒入250g肉馅中，打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
3、加入一勺生抽、半勺老抽、少量黑胡椒，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟。
4、将藕截去两头，清洗干净。
5、清洗干净的藕刮去外皮，切成细丁。
6、将藕丁倒入调好的肉馅中，搅拌均匀。
7、加一大勺玉米淀粉，翻拌均匀后加少量盐，继续顺一个方向搅打上劲，直至起胶。
8、将肉馅团成大小均匀的肉丸，放在胡萝卜片上。
9、锅中油烧至七成熟后，放入藕丸。
10、炸至表面出现金黄色捞出。
11、待油温升高后，倒入藕丸复炸一次。
12、炸至藕丸焦黄后捞出控油。
13、糖醋汁：料酒、生抽、白糖、醋、水=1：2：3：4：5.
14、锅中倒入少许油，烧热后倒入糖醋汁，煮至微微沸腾时倒入适量水、淀粉，用勺子不停搅拌，煮至汤汁变浓稠。
15、倒入炸好的藕丸，翻拌均匀后出锅。
16、糖醋藕圆就做好了。
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1、糖醋小丸子食材：300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适恩常量盐1肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；2取适量肉馅在两手中左右来摔打，团成肉丸子；3将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用4油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；5生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；6加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可2、糖醋萝卜食材：500g白萝卜、适量白糖
大家好！今天我要向大家推荐一道美味又简单的小吃——糖醋花生米！这道小吃不仅口感酥脆，还有着独特的甜酸味道，绝对能够满足你的味蕾。快来跟我一起学习制作这道美味的糖醋花生米吧！这些材料都很容易找到，而且价格也非常亲民。你可以在超市或者菜市场轻松购买到它们。准备好这些材料后，我们就可以开始制作糖醋花生米啦！
步骤/方法1、鳕鱼洗净切块，用料酒盐腌30分钟，加入裹炸粉拌匀炸熟备用，我这是昨天炸好的2、糖醋生抽加水调好糖醋汁3、锅内加油，放入葱蒜爆香4、倒入调好的糖醋汁5、加入鱼块，因为是凉的鱼，所以让糖醋汁炖几分钟，这样鱼热了，味道也入了，然后加入水淀粉收汁装盘即可6、如果有生菜垫底更漂亮
糖醋茭白非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊1、茭白适量2、葱适量3、醋适量4、白糖适量5、盐适量6、1.准备的用料。
