1、草鱼一条洗干净，在紧挨着鱼头处切一刀，找到草鱼的筋，一只手拽住鱼筋，一只手轻轻拍鱼背，就可以抽出完整的鱼筋。
2、腌好的鱼放在笼屉上凉干。可以多凉一些时间，这样炸起来，鱼的肉质更紧。
3、热锅倒入适量的油，开始炸鱼，先炸好一面再翻面。
4、两面炸成金黄色捞出控油。
5、准备好葱 姜 花椒 大料 辣椒，辣椒可根据个人喜好添加
6、锅中留底油，放入好葱 姜 花椒 大料 辣椒，爆出香味后，倒入料酒，生抽，白糖 香醋 适量水，烧开。加大白糖和香醋的量。
7、烧开汤汁放入炸好的鱼段，汤汁要淹过鱼为好，小火慢炖。
8、小火慢炖一个小时收汁即可。
9、做好的糖醋熏鱼，肉质紧且入味，糖醋鲜香。
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1、糖醋小丸子食材：300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适恩常量盐1肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；2取适量肉馅在两手中左右来摔打，团成肉丸子；3将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用4油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；5生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；6加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可2、糖醋萝卜食材：500g白萝卜、适量白糖
大家好！今天我要向大家推荐一道美味又简单的小吃——糖醋花生米！这道小吃不仅口感酥脆，还有着独特的甜酸味道，绝对能够满足你的味蕾。快来跟我一起学习制作这道美味的糖醋花生米吧！这些材料都很容易找到，而且价格也非常亲民。你可以在超市或者菜市场轻松购买到它们。准备好这些材料后，我们就可以开始制作糖醋花生米啦！
步骤/方法1、鳕鱼洗净切块，用料酒盐腌30分钟，加入裹炸粉拌匀炸熟备用，我这是昨天炸好的2、糖醋生抽加水调好糖醋汁3、锅内加油，放入葱蒜爆香4、倒入调好的糖醋汁5、加入鱼块，因为是凉的鱼，所以让糖醋汁炖几分钟，这样鱼热了，味道也入了，然后加入水淀粉收汁装盘即可6、如果有生菜垫底更漂亮
糖醋茭白非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊1、茭白适量2、葱适量3、醋适量4、白糖适量5、盐适量6、1.准备的用料。
