1、补肾很多人都知道吃韭菜对肾比较好，以为男性吃韭菜比较好，岂不知，韭菜是老少皆宜的菜，多吃韭菜可以预防腰痛、腿软等症状。
2、健胃消食韭菜中含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，起到健胃消食，增加食欲的效果。
3、预防便秘韭菜可以将肠道中的食物残渣包裹起来，排出体外，起到清理肠胃的效果。
4、杀菌韭菜中含有硫化物，具有一定的杀菌作用，可以抑制肠道内的大肠杆菌。
5、降血脂韭菜具有活血化瘀的效果，具有解毒的效果，可以有效的将体内的血脂，高血压的人可以多吃点韭菜
6、补充人体的维生素韭菜中含有大量的维生素，不仅可以美容养颜，还可以补充体内的维生素。
7、保护肝脏韭菜具有解毒的效果，可以调节肝气，减少肝脏的负担，起到保护肝脏的效果。
8、缓解痛经韭菜具有活血化瘀的效果，很多女性朋友痛经就是因为经血排出不畅，多吃韭菜，能够起到让经血顺利的排出体外，缓解疼痛。
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1、先将韭菜洗净，然后沥干水分，接着切成小段备用。2、将一个鸡蛋打碎到碗中，然后把另一个鸡蛋的蛋黄放入到碗中，搅拌均匀后，放入2ml食醋搅拌均匀，接着放入少量淀粉水，食盐，胡椒粉搅拌均匀。
1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。2.把韭菜切寸段。3.香干切条备用。4.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。
1、准备好要用的食材，有韭菜，瘦肉，豆腐皮，辣椒，蒜，蚝油，生抽，淀粉，盐，鸡精，油适量即可。2、把豆皮洗净后，慢慢切成条状，韭菜洗净切段，把辣椒斜切丝，瘦肉切成片，最后边叮披裹上淀粉与生抽。
1、预防心脑血管疾病含有挥发性精油及硫化合物，具有降低血脂的作用，因此食用韭菜对预防动脉硬化和冠心病大有帮助2、补肝肾，壮阳固精适用于阳痿、早泄、腰膝酥软、尿频、遗尿等症。
1、先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成段，装盘待用。把鸡蛋拿出来，磕进碗里加点盐搅拌均匀待用。2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋两边都煎得金黄，熟了，就关火装盘待用。
1、莴苣削皮洗净，韭菜洗净2、莴苣切丝，头上的叶子也好吃3、韭菜切段4、油锅烧热，倒入莴苣丝5、翻炒一会，再焖煮一下，因为有老人，喜欢吃脆的不要焖煮6、倒入韭菜翻炒7、炒到韭菜变色，放盐，鸡精调味8、再翻炒几下即可
1、韭菜洗净，切段备用2、豆腐干洗净，切条备用3、牛肉洗净，切成丝，可以放点淀粉抓一下，我没放4、锅烧热，放入适量油，将切好的姜片放入锅中爆香5、将牛肉丝放入锅中翻炒，牛肉断生后放入黄酒6、将豆干放入锅中翻炒，放入酱油，翻炒后放入少许水，适量盐调味7、关火，放入韭菜段，翻炒，牛肉韭菜豆干就好啦