1、黄油应事先在室温下软化,并将糖粉倒入黄油中。先用电动打蛋机手动将黄油和糖混合,然后低速搅拌,直到黄油变白
2、将混合好的蜂蜜蛋液一点点倒入黄油中,每次搅拌均匀。让蛋液和黄油充分吸收和混合
3、所有粉末都要预先混合,筛入黄油和鸡蛋的混合物中
4、然后合成一个光滑的面团,放冰箱冷藏半个小时。
5、将皮肤封条的上口围起来,使其均匀包裹
6、用刀切成均匀的一小段一小段的样子,要切成一口一个的大小,这不是红豆一口酥嘛!
7、间隔摆放在烤盘上,用软毛刷在表面刷一层蛋黄液,在刷过蛋黄液的顶部再撒一些芝麻装饰
8、烤箱提前预热好,中层上下火180度烤15-20分钟,大约烤到8分钟时,盖一层锡纸避免表面上色,时间到取出来晾凉就可以吃了,外皮酥掉渣,内馅红豆的甜香软糯,一口一个的红豆一口酥,吃到停不下来!