首先要准好面粉和酵母粉，取适量的面粉放入盆里面，再加入适量酵母粉后，加入温水和面，这样出来的面团才柔软。
有力和面，这样能让面团更劲道，吃起来口感好。把和好的面团放到一边静置，让其发酵2-3倍左右。
准备好肉馅，并用开水将花椒泡好，将大葱、白菜洗净，木耳泡发，然后将他们剁碎，然后将这些剁碎控水备用。
准备好鸡蛋、香料、盐、香油等材料，先将准备好的香料放到肉馅中搅拌聚云，然后打入鸡蛋和花椒水，再充分的搅拌到馅料均匀为止。记得要一直保持向一个方向搅拌。
把葱末、白菜碎和木耳末一起放入肉馅中，加入酱油，香油和适量的甜面酱和盐进行调味，将它们搅拌成比较湿润的馅料。都搅拌均匀后，可以沾一点馅料到口中尝一下味道，然后吐掉。
面团发酵好之后，让其排完气，这样的包子才会松软。将面团切成大小均匀的剂子，然后取用擀面杖擀成圆片。
在包子皮中放入适量的肉馅，不能太多，防止漏出来。取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
包好之后，蒸锅放水，蒸屉上刷油防止粘连，放入包子。蒸锅开大火，20分钟左右即可。
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步骤1、南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵2、牛肉剁碎3、葱姜切碎，牛肉加适量的老汤没有加水沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀4、热油锅爆香花椒大料取出，热油倒在牛肉上5、搅拌均匀6、萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分7、加入牛肉馅中拌匀8、调好的牛肉馅9、发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟10、包包子11、蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子12、煎烤机启动开关蒸20分钟13、出锅。
1、先切适量姜依个人对姜的接受程度调整，一般大姜两片，小姜四片葱一根切碎放进一碗清水泡上2、香菇五个泡发上，我泡的多，是因为还要炒别的菜3、肉馅加两勺芝麻香油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，三分之一勺糖，顺时针搅拌均匀4、拌完肉馅还比较干的状态5、将泡葱姜的水分三次加入肉馅，每次加完顺时针搅拌均匀，再加下一次6、碗里剩余的葱姜根据个人口味，可以取部分也可以全部切碎加入肉馅，顺时针搅拌均匀剩余葱姜也可以不加扔掉哈7、再加一勺芝麻香油，适量白胡椒粉，小盐勺2勺盐，顺时针搅拌均匀8、发好的面，揉成长条切成自己喜
1、面加水和酵母醒发好2、然后将面团揉好后，揪成面剂子，捏成面饼3、将准备好的红豆馅放入面饼中，然后像包子一样包起来4、将包好的豆沙包子放入锅中蒸帘开始蒸熟15分钟5、蒸熟后的豆沙包即可上桌食用
步骤/方法1、所有材料放入一个容器中。2、揉成光滑的面团这个很重要，是包子卖相的关键，这时放在一边，盖上保鲜膜3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间，这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的。
1、把5克发酵粉放进半碗温水里，等一分钟再搅匀，让发酵粉充分化解。倒入面粉里，搅拌成絮状，视面粉的干湿程度，如太干还可再逐步加点温水，然后揉成光滑的面团。