首先把牛蛙剥皮清洗干净后，切成小块备用。
加入蚝油，酱油，胡椒粉，蛋清，干淀粉后，进行均匀搅拌。
把生姜，大蒜，泡椒切成小块备用。
把处理好的牛蛙放进锅中翻炒至七成熟。
把生姜，大蒜，泡椒放进油锅中爆香。
把炒至七成熟的牛蛙，以及爆香的生姜，大蒜，泡椒一同放进锅中翻炒均匀。
最后将切好备用的葱段放入锅中翻炒均匀即可出锅。这样一道鲜香可口的泡椒牛蛙就做好了。
总结
1.最好选用鲜活的牛蛙，冷冻牛蛙影响口感。2.姜蒜以及泡椒可以多放一些，这样更香一些。3.用热锅冷油滑牛蛙会更嫩且不容易粘锅。4.烧制的时候最好放一些啤酒，这样会更鲜香。
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步骤/方法1、鸡胸肉清洗干净2、把鸡胸肉切成块3、加入料酒4、加入少许盐5、加入生粉6、挤入柠檬汁7、加入一勺水8、加入半勺食用油9、抓匀后腌制15分钟10、泡椒清洗干净11、把泡椒切成小块12、黑木耳提前用水泡发好13、黑木耳切成小块14、大蒜剥好15、锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用16、碗里放少许盐17、加入鸡精18、加入少许白糖19、加入酱油20、加入一勺醋21、加入香油和水调匀，总体量为大半碗22、热锅后加油23、加入大蒜翻炒24、炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟25、放入鸡块26、
1、备齐所有材料，竹笋如有较老的切除不要，洗净竹笋。2、烧开一锅水，将竹笋倒进去保持大火煮23分钟。3、捞出竹笋沥干水份，待它稍凉。
1、牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用2、牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟3、泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用4、坐锅起油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥油5、锅内留5g油，下泡椒泡姜蒜子炒香6、下牛蛙，加蚝油，翻炒2分钟7、下啤酒，大火煮开，转中火8、加自制味素、盐，焖煮10分钟，大火收汁到油性汤汁，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可
随着人们对健康饮食的追求和对高品质蛙肉需求的增加，牛蛙养殖逐渐成为了一项具有巨大发展潜力的产业。然而，在进行牛蛙养殖之前，合法准备必不可少。本文将为您介绍养殖牛蛙所需要的主要证件及相关流程，为您提供一份全面的牛蛙养殖证件办理指南。
1.鸡胸肉清洗干净；把鸡胸肉切成块；加入料酒；2.加入少许盐；加入生粉；挤入柠檬汁；3.加入一勺水；加入半勺食用油；抓匀后腌制15分钟；4.泡椒清洗干净；把泡椒切成小块；5.黑木耳提前用水泡发好；黑木耳切成小块；6.大蒜剥好；锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用；7.碗里放少许盐；加入鸡精；8.加入少许白糖；加入酱油；9.加入一勺醋；加入香油和水调匀，总体量为大半碗；10.热锅后加油；加入大蒜翻炒；炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟；11.放入鸡块；炒到鸡肉变成白色，也就10秒钟左右；倒入调好的半碗
香芹泡椒牛肉丝的做法1、1牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、高度白酒、老姜丝、黑胡椒粉和干淀粉，充分调匀建议用手抓揉使其更入味，加盖子或保鲜膜腌制30分钟。