在家自制韭菜菜角

生活小百事通 2023年11月23日 阅读 (34)

用放了发酵粉的温水和面,静置。

在家自制韭菜菜角

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韭菜洗净,沥干水分。切碎备用。

在家自制韭菜菜角

鸡蛋打散,待锅中油热后将其倒入。待鸡蛋液定型凝固时用筷子不停搅拌,直到完全成为鸡蛋碎沫,放入适量盐,待用。

在家自制韭菜菜角

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粉条如热水煮至八分熟,过新鲜凉水,沥干水分,切碎备用。

在家自制韭菜菜角

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将已经切好的韭菜、粉条加入炒好的鸡蛋中,拌匀,再加适量盐办好。

在家自制韭菜菜角

此时面粉已发酵差不多,取出再用少量面粉揉搓成光滑面团,并切成一个个小剂子,用擀面杖擀成园薄面片,放入已经调制好的韭菜馅,捏成饺子形状即可。

在家自制韭菜菜角

在家自制韭菜菜角

开火,倒入适量食用油烧至全熟,菜角入锅煎炸至完全金黄色,即可出锅。

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又是满满的收获,亲爱的你愿不愿意尝试下呢?相信你会比我做的更好的!

在家自制韭菜菜角

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