减肥美食记之凉拌卷心菜

1、卷心菜富含维生素u，这是一种“溃疡愈合因子”2、卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化3、可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而达到增殖双歧杆菌、润肠通便，抑制毒素产生的作用4、新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。

步骤/方法1、1、买来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙，然后冲洗干净，放入沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗去泥沙。

把卷心菜洗干净，撕成小块火，剁大蒜，爆炸大火，把卷心菜倒入锅中，翻炒火，炸好的蔬菜掉下来，每道菜上都挂满了油倒入1勺酱油，继续炒生抽的水分收的差不多了，加1克白糖，再翻炒下，出锅快而美味的卷心菜就可以摆上餐桌了展开阅读全文<!---->

1发好的面反复揉制至表面光滑，进行二次醒发。2卷心菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水。

准备调味料及肉、菜将调味料的材料红酱汁、砂糖、酒、酱油、水倒入钵盆中，充分搅拌至酱汁完全溶解。将猪肉切成3~4cm长，卷心菜切成4~5cm的方形，青椒对半纵切后去蒂去籽，再横切成2~3片，蒜头切成薄片，干红辣椒横切成两半。