教你做香菇腊肠烧卖，好吃极了

步骤1.把各种配料都切好装盘，猪皮冻和葱姜水可以省去不用，猪皮冻做起来相对麻烦，烧卖里不加也是可以的，下次写生煎包时再详细介绍一下吧。

1、白豆选择那种刚摘下来的嫩白豆。2、把生香菇洗干净后切成片。3、猪肉切成片加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

1、香菇去掉尾部，洗净，切成片状2、油菜洗净，一个油菜切成四份，备用3、将油菜放入煮开的白水里面煮一分钟，捞出控水备用，准备酱汁淀粉+水+酱油4、锅中放入适量的食用油，油热放入蒜瓣炒香5、将入香菇篇，炒至香菇变软6、加入煮过的青菜，翻炒几下7、加入提前准备的酱汁淀粉+水+酱油和盐，翻炒均匀8、摆盘，上桌

步骤/方法1、五花肉洗净切成一公分厚的小长块2、大蒜瓣、姜块、八角准备好3、炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制焦黄4、将五花肉块入糖色中，翻炒，使每块肉都能沾上糖色5、中火煸炒肉块，待肥肉部分出现透明状，且整块肉变紧变更，而且糖色均匀附着在肉块表面6、沿着锅边淋入少许白酒，我用的二锅头酒7、继续翻炒，并将大蒜、姜块、八角投入锅中8、糖色炒得好就会让肉色均匀，可以不放酱油了；如果糖色炒得不够火候，肉块会发白；再如果喜欢色重些，还可以根据口味加入少许红烧酱油；倒入热水，没过肉块，然后盖盖子，小火焖烧15

1、准备食材，土豆洗净去皮，干香菇泡发洗净备用。2、土豆切丁，香菇切成小块。3、锅中加油烧热，加土豆丁，炸至其呈金黄色。

1、把香菇洗净切片；2、琵琶腿洗净剔骨；3、剔骨以后的琵琶腿切小块备用；4、在鸡肉里加入生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，玉米淀粉，白胡椒粉，充分搅拌均匀。

1、香菇提前用冷水泡发，备用，土豆削皮，切成块状，过冷水，取出多余的淀粉，备用。2、开锅，加入水烧开，排骨剁成小块，放入热水中过一下，捞起来备用。

1、准备主要的食材。做粥所需要的主要材料有：大米，香菇，猪瘦肉，小油菜把它们放在一起小油菜和香菇选择鲜嫩的为好。

1、香菇去根部切片，用开水烫一下2、大白菜切大块淘洗干净控水备用3、烫好的香菇清洗干净放入盘中备用4、锅中油热爆香葱花5、加入大白菜翻炒6、大炒一会，炒出水汽，这样炒出来的大白菜比较好吃，然后加点生抽耗油翻炒均匀，加两勺高汤，没有的话可以少加点水7、倒入香菇翻炒加盐鸡精调味就可以出锅了

1、首先将买来的肉清洗干净，然后剁成碎末2、然后再放入切好的姜丝，倒入适量的料酒，搅拌均匀，然后先将肉末腌制10分钟左右，这样猪肉的腥味就能够很好的去除掉了，然后将腌制出来的血水倒掉3、再往猪肉末中加入鸡蛋、食盐、老抽、胡椒粉等搅拌均匀，再将猪肉腌制15分钟，这样腌制出来的肉馅会更加的入味4、再将香菇剁碎放进去，倒入适量的熟油搅拌均匀，这样做出来的饺子吃起来就会更加的嫩滑5、这样香菇肉饺子馅就做好了，看到这里大家应该清楚了，在做饺子馅的时候，要记得放的是老抽