家常版蒜蓉扇贝肉粉丝的做法

1、用牙刷把每只小龙虾都刷干净，并泡在淡盐水中大概30分钟。2、准备大蒜头并剥皮，蒜头越多越好吃。3、将剥好的蒜头剁成蒜蓉。

1、首先把带壳的扇贝洗干净蒸到贝壳张开，取出扇贝肉；2、再将葱，姜切丝，香菜切小段；3、冬瓜去皮切滚刀块，开水加少许盐冬瓜焯水，捞出用清水过凉；4、锅中烧水，水开后加葱，姜丝加盐调味；5、接着再往锅中加入切好的冬瓜煮熟，6、再往锅中加入处理好的扇贝肉，7、加入搅拌好的鸡蛋液，8、加胡椒粉，香油，香菜关火准备出锅；9、鲜美的冬瓜扇贝汤就做好了。

1、先拿开水把龙口粉丝泡软，5分钟就差不多了，装在盘子里打底。2、两根丝瓜把皮削掉，切成3-4cm长的段，直接摆盘，摆在粉丝之上，摆成自己喜欢的图案。

步骤新鲜小龙虾用盐水多泡几遍，直到水变清这个过程大约1小时活的小龙虾先剪掉大钳，然后把头扭出来，虾尾背部开刀，虾线去除，大钳破一剪刀，跟夏伟放一起，处理好后清洗几遍备用处理虾累死了，开做一头大蒜剥好后压成蒜泥备用姜切片，葱切段备用花椒和大料还有干辣椒准备好了备用热锅冷油烧上姜片和葱段炝锅花椒和八角放入锅内翻炒取出一半蒜蓉，放入锅内小火煸炒出香味倒入洗好的龙虾钳尾放入酱油耗油五香粉料酒炒匀倒入一罐啤酒，淹没大部分小龙虾盖上锅盖，小火闷20分钟打开锅盖，将大块的姜，葱挑出扔掉青椒切块放入锅内烧制大火收汁后，放

1、大蒜切末，喜欢的多放。2、把辅料中的配料全部加到蒜蓉里拌均匀。3、把青口洗干净滤干，平铺烤盘里。4、把蒜蓉配料全部浇到青口上。

步骤/方法1、1、扇贝常温下化冻，再用小刀将扇贝的肉和壳分离，并分别清洗干净，将扇贝壳整齐摆在方盘上；然后在每个扇贝壳上放一点泡好的粉丝接着将扇贝肉放到粉丝上；2、2、分别加入葱、姜、生抽、鸡精、胡椒粉、黄酒、色拉油，抹上捣好的蒜泥。

1、将准备的虾拿出解冻。2、虾去头，除虾线，如下图。3、准备好切碎的蒜蓉，加入生抽、蚝油、盐。4、将虾平铺到煮好的粉丝上，如下图。

大蒜切末备用鲜虾剪开虾壳虾尾处剪一刀去虾线把虾肉打散放料酒和白胡椒粉腌10分钟放入锅中煎2分钟翻面煎一会出锅锅中油烧热转小火加入蒜蓉生抽醋白糖盐拌匀蒜蓉酱浇到虾背上。

用石臼把剥好的蒜捣成蒜泥，特点是捣出蒜油，明显的看到蒜油。蒜泥适合做饺子蘸酱、普通的汤水面条、海鲜蘸酱、凉拌黄瓜等等，特点是突出蒜油，蒜香浓郁，略微辛辣。我们用压蒜器，把剥好的蒜压成蒜蓉。也就是蒜浆。蒜蓉适合作为凉面、干拌面、凉粉蘸酱、凉拌白肉等等，其特点是蒜成浆可以均匀的附着在食材上面。大蒜味道不是很突出，不辛辣。

1.先把大蒜切成蒜米2.泡好的粉丝3.锅里烧热，到入15克的油，小火，放蒜蓉，轻轻的翻动把蒜米炒至金黄，放5克酱油，5克耗油，3克糖1克盐。