好闺蜜投递给我的5黑谷物燕麦片,整整3大包,一时半会也吃不完,利用起来!做一份巧克力燕麦片能量球,酥脆小零食!小巧一个,上班可以时不时来一颗,越嚼越香!满满的巧克力味,夹杂着谷物燕麦片,入口很惊喜! 操作简便,适合储存外带的一款小零食!一盘20个左右。
By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 12克
- 巧克力币 80克
- 糖粉 20克
- 奶粉 20克
- 低粉 20克
- 5黑谷物燕麦片 100克
- 全蛋液 30克
- 可可粉 5克
做法步骤

1、准备好所有材料。

2、巧克力币和黄油放入干净盆中。这次选的是66%纯可可脂的巧克力,口感刚好,微甜不腻。

3、隔温热的水搅打至融化顺滑,加入糖粉。

4、继续隔温热的水搅打到糖粉与其混合。倒入全部的燕麦片。

5、低粉、可可粉、奶粉搅打混合均匀。

6、一起筛入盆中。

7、接着开始混合。用刮刀切拌按压均匀,初步混匀后加入全蛋液,继续混匀。如果力气不够大,就带上PVC手套按压混匀。

8、预热烤箱,上下180度。带上PVC手套,分成15克一个,搓成球,排入垫了油纸的烤盘上。

9、全部操作好,放入预热好的烤箱中层偏下。调160度,烘烤20分钟即可!烘烤的过程,可可香味飘散出来!好香啊!

10、烤完取出,微微冷凉,即可开吃,非常耐嚼的一款。如果吃不完密封打包即可。

11、成品

12、成品
小贴士
1、无果没有同款燕麦片,可以用原味燕麦片。 2、糖量可以无需减少,巧克力的可可脂含量高,刚好。
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。