周末做道家常菜
犒劳辛苦了一周的自己
备料：莲藕，鸡腿，胡萝卜， 香菇，料酒，生抽，老抽，鸡精，大蒜，葱，八角，香叶，香菜 。
具体做法 ：
1.鸡腿用盐搓洗干净，剁成块，不用太小，备用；
2.锅里放水烧开，把鸡腿焯水三分钟，然后清洗干净备用；
3.鸡腿里放适量料酒，盐，生抽，老抽，葱，姜，香叶，八角，腌制20分钟备用；
4.莲藕去皮，清洗干净，切滚刀块，备用 ；
5.一根胡萝卜清洗干净，切滚刀块备用；
6.香菇清洗干净，切片备用；
7.香菜洗净，切段，葱叶切葱花备用；
8.锅里放油烧热，倒入姜，蒜末爆香，放鸡腿，把腌制的料汁一起放上翻炒，炒至鸡腿入味，再放香菇一起翻炒，再将胡萝卜莲藕倒进锅中翻炒，放盐，老抽调味，然后放入砂锅里，放适量水，中火炖半个小时，放葱花，香菜，鸡精，就可以出锅了，一道莲藕炖鸡就完成了。
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哈喽大家好我是wendaya，有很多同学会私信问我什么调料怎么用，我今天就介绍一些常用调料的功能及用法，欢迎大家学习并且收藏转发！下面开始介绍常见调料的功能及用法▼▼▼▼调鲜专用，主要成分都是谷氨酸钠，两者其实在原料上差别不大，只是口感上，鸡精更鲜，更有风味。值得一提的是，鸡精和味精其实真的不会致癌，所以正常做菜使用是没有问题的！
笋在我国自古就被称为“菜中珍品”，它一年四季都可食用，尤其以冬天和春天的笋最鲜嫩。笋含蛋白质、氨基酸、钙、鳞、铁、胡萝卜素等多种营养物质。 笋的根部较粗大，可以切块炖肉吃，也可以切片、切丝炒肉丝、凉拌吃今天我把整根笋都用来炖肉吃了，因为我喜欢看笋尖上面那一层层的样子，很有层次感，看着美，吃起来也很香嫩。
柿子炒鸡蛋是我们餐桌上最常见的一道菜啦，所说简单，但有的人家做起来就好吃，有的就不好吃，怎么才能做得更好吃呢？快来学学小龙仔告诉您的小妙招吧！看着这红黄绿色搭配的很好看的柿子炒鸡蛋是特别有食欲的哦！4.在盛出鸡蛋的锅中再放入少量的笨榨豆油，油热后，加入切好的西红柿迅速翻炒，待炒出西红柿的汁液后，加入葱花再翻炒几下。
年糕有很多吃法，在很多沿海地区，大家喜欢吃海鲜炒年糕，鱿鱼、螃蟹、虾等海鲜，搭配年糕一起炒，味道鲜美，口感软糯，特别好吃。小姿比较喜欢吃脆皮年糕，一口咬下去外面是脆脆的，里面的年糕软糯弹牙。 一根是3块钱，价格倒是不贵，但是架不住人多，吃个年糕还要排队？excuse me?其实这玩意儿自己做起来简单的不行，家里自己做一做吃也放心，今天把最重要的酱料配方告诉你，自己在家里做，完全没必要去外面吃！
中国的美食文化源远流长，可谓是吃之不尽，数之不尽，每当大家走到人流量大繁华的街道上时，总是能够看到各式各样的小吃，相信如果你是一个吃货的话，吃过的小吃都能数不过来。不知道大家有没有见过这么一种小吃，一小坨糍粑裹上一层薄薄的黄豆粉，吃起来软糯香甜，百吃不腻。这个豆粉糍粑也不贵，5块钱可以买一盒子，基本上一个人都能吃饱了，但是呢，有些小吃也不是说，你每次出去都能够吃得到的，想吃的时候吃不到，那能不能自己在家做呢？答案是可以的。
好了，一道麻辣鲜香的水煮白肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。今天，阿飞给大家带来也是一道水煮菜——水煮白肉。满目的辣椒油红亮养眼，口感辣而不燥、麻而不涩，味美之初令人垂涎，一口下肚唇齿留香，直叫人顾不上称赞就赶着去吃下一口。"水煮"这个词，就像个招摇过市的"骗子"，以其清清寡寡的表象，骗了一批又一批口感清淡的食客，关键是些食客至打被骗进来，就好像掉进了"水煮"这个圈套里，不愿意出去了，反倒是畅游其中，来回往返于水煮鱼、水煮牛肉、水煮虾滑、水煮肉片等等，这一系列菜系之间。
饺子是中国传统食物，逢年过节必吃饺子，但是饺子好吃馅难调，搞不好就翻车啦，连补救的机会都没有！今天就用味达美携手米其林厨师共同研发一款调馅配比，制作一款家人爱吃的水饺 8、腌制肉馅的时候将韭菜摘好洗净，擦干切碎放入盆中 爱吃饺子的朋友一定试试按上面的比例调制饺馅，一定不会翻车的 古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。
导读：宁夏是一个位于中国西北的特别行政区，被称为“中国的小满洲”。它是一个独立的行政区，但是它是否属于甘肃省？本文将解答这个问题，并讨论宁夏的历史、地理位置以及它与甘肃省的关系。宁夏属于甘肃省吗：答：宁夏不属于甘肃省。宁夏回族自治区位于中国西北部的黄河中上游地区，东邻陕西省，西部、北部接内蒙古自治区，南部与甘肃省相连，总面积为6.64万平方千米。地形南北狭长，南北相距456千米，东西相距约250千米。
主料食材辣椒：看吃辣的程度可以挑选不同辣椒。五花肉:肥中带精肉,不喜欢有肥肉的可以选择瘦肉、里脊肉。各种调料配方简单的配料1：酱油，淀粉，腌制15分钟，食用油爆炒姜丝再倒入腌制好的肉丝放点食用盐翻炒。
豆渣别扔掉，加些米粉搅一搅，做成福州特色早餐饼，比油条还好吃。将黄豆磨成豆渣后，加上适量的粘米粉（粘米粉就是大米磨成的粉），然后再加一些韭菜搅拌均匀后炸成油饼，这种饼外表酥脆，内里松软，有些人为让油饼吃起来口感更好，营养更均衡，会在油饼里加上腌制好的瘦肉，还有海蛎、包菜等等。在当地，比起油条，这种油饼更受人们的喜爱，而且这种饼的做法很简单，只要您有一个油饼勺，在家也能做。