蒜薹鸡蛋做法图解

1、蒜薹外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、蒜薹的颜色挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。

1、将鸡蛋加点盐，打碎。2、切好辣椒，葱，将香菜切碎。3、辣椒放入锅中，放煎出辣味来。4、放油，放入葱，炸香后放入鸡蛋。

1.取白色干净的饭碗一个，另外准备两颗鸡蛋2.将鸡蛋打入碗中，并且用打蛋器搅拌均匀，没有打蛋器，用筷子搅拌也可以。

1、这是没处理的口菇很多人分不清菌类2、口菇切掉底部，洗净切片备用，肥肉切片，大蒜生姜切末，葱切末，备好三个鸡蛋3、肥肉放进汤锅煸炒煸炒出油，放生姜大蒜炒香，然后倒入清水煮开4、放入备好的口菇煮开5、放入切好的肉末6、放入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，搅出蛋花7、放入盐调味，再放葱花即可，鲜美无比的汤好啦！

1、韭菜清洗干净，晾干。2、鸡蛋打散摊饼切碎。3、韭菜切碎，加入鸡蛋，加入麻油，搅拌均匀后加入食盐和味精。

1、先将韭菜洗净，然后沥干水分，接着切成小段备用。2、将一个鸡蛋打碎到碗中，然后把另一个鸡蛋的蛋黄放入到碗中，搅拌均匀后，放入2ml食醋搅拌均匀，接着放入少量淀粉水，食盐，胡椒粉搅拌均匀。

1、所有材料准备好，胡萝卜放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡1520分钟后清洗干净用刀切成薄片在切成细丝备用。

1、干货盐味比较大，我是冷水泡着放冰箱保鲜柜里，第二天换水，晚上做，泡了一天一夜2、时间来不及的也可以温水泡泡不过也得半天时间，我泡了半天的还是有点咸味，泡一天一夜的话就没什么盐味了3、泡好的多清洗几遍，这个是处理过得，所以比较干净了。

1、先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成段，装盘待用。把鸡蛋拿出来，磕进碗里加点盐搅拌均匀待用。2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋两边都煎得金黄，熟了，就关火装盘待用。

1、鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味。2、蒜薹切段，指天椒斜切为二。3、蒜泥姜末，泡椒准备好。